sliko

Martin Jacobs / Stockfood
Cal / Serv:
320
Donosi:

6

Prep čas:

0

ure

20

min

Skupni čas:

1

uro

5

min

Sestavine
Marinade:
1 žlica.
olivno olje
1 tsp.
mleta kumina
1/4 žličke.
sol
1/4 žličke.
Sveže mlet črni poper
tsp.
zdrobljena rdeča paprika
1 lb.
srednje kozice
Topping:
2 c.
četrtletni češnjev paradižnik
1/2 c.
narezana sladka bela čebula
1/4 c.
narezane zelene oljke s pimiento
1/4 c.
sesekljan cilantro
3 tbsp.
sesekljane konzervirane blage zelene čilije
2 tbsp.
svež limetin sok
1/4 žličke.
sol
1/4 žličke.
Sveže mlet poper
6
velike tortilje iz moke
1/2 žličke.
olivno olje
6 tbsp.
lahka kisla smetana
Navodila
  1. Marinade sestavite v srednji posodi. Dodajte kozice in premešajte. Pokrijte in hlajite vsaj 30 minut ali do 8 ur.
  2. Do ene ure pred vročino premešajte sestavine v majhni posodi. Pokrijte in hlajite, dokler ne pripravite na služenje. Dva 2 1/4 skodelice.
  3. Pečica na 350 ° F. V pečico položite zavite tortilje in segrejte približno 15 minut.
  4. Medtem, krtačo veliko, težka nonstick ponev z olivnim oljem in toplote na srednji vročini. Dodamo kozico in kuhamo, pogosto mešamo 3 do 5 minut ali dokler ne rahlo porjavi in ​​kuhamo.
  5. Če želite narediti fajitas: postavite 1 ogrevano tortiljo na vsako 6 plošč. V sredino vsakega postavite kozice (okoli 6), dodajte namakanje 1/3 skodelice in 1 žlico kisle smetane. Roll in jedo iz roke.