javor pecan scones

Antonis Achilleos

Javorjev sirup in pecani so kombinacija, ki nikoli ne postane stara – skupaj v luskavem, maslenem škrobu, okusijo očitno dekadentno.

Cal / Serv:
389
Donosi:

8

Prep čas:

0

ure

15

min

Skupni čas:

0

ure

30

min

Sestavine
2 c.
večnamenska moka
1/4 c.
pakiran temno rjavi sladkor
1 žlica.
pecilni prašek
1 tsp.
mleti cimet
1/2 žličke.
košer sol
6 tbsp.
hladno nesoljeno maslo
1 c.
pecans
1
veliko jajce
1/4 c.
javorjev sirup
1 žlica.
javorjev sirup
1/4 c.
polnomastna smetana
1 žlica.
polnomastna smetana
Navodila
  1. Ogrevanje pečice na 425 stopinj F. Postavite pekač s pergamentom.
  2. V veliki skledi skupaj zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, cimet in sol. Dodajte maslo in z mešalnikom peciva ali dvema nožema ga rezite, dokler mešanica ne oblikuje majhnih drobtin. Dodajte pekane in kretnje, ki se kombinirajo. V sredini mešanice naredite dobro.
  3. V skledo zmešajte skupaj jajce in 1/4 skodelice vsakega javorjevega sirupa in težke smetane. Dodajte v mešanico moke in z vilicami nežno mešajte, dokler se ne vgradi (ne premešajte). Prinesite testo skupaj v žogico.
  4. Na rahlo prepleteni površini oblikujte testo v 8- ​​ali 4-palčni pravokotnik (debel približno 1 cm). Razrežite v osem 2-colski pravokotnik, ga ločite in prenesite na pripravljeno pločevino. V majhni skledi skupaj zmešamo preostalo žlico vsakega javorjevega sirupa in smetane. Mešamo mešanico nad vrhovi in ​​pečemo do zlate rjave barve, od 12 do 14 minut.