Pražena svinjina z zelenim fižolom in salatom Farro

sliko

Con Poulos. Stylistka hrane: Christine Albano. Prop Stylist: Megan Hedgepeth

Ne bojte se čudnega zvočnega fara: celotno zrnje je veliko vlaknin, ki je povezano z manjšim tveganjem za bolezni srca. 

Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

20

min

Skupni čas:

0

ure

35

min

Sestavine
1 c.
farro
košer sol
Črni poper
8 oz.
zeleni fižol, prepolovljen
2 tbsp.
olivno olje
1 1/4 lb.
Svinjina Tenderloin, obrezana
1/2
majhna rdeča čebula, drobno sesekljana
2 tbsp.
sherry kis
1
15-oz. lahko nizko natrijev čičerko, sperite
2 tbsp.
Posušene brusnice
2 tsp.
fino naribanega limoninega lesa
1/4 c.
sveža meta, narezana
Opečeni orehi za oskrbo
Navodila
  1. Ogrevalna pečica do 425 stopinj F. Pustite ogromno posodo z vodo. Dodajte farro in 1 čajno žličko sol in kuhajte v skladu z navodili za pakiranje in dodajte zelen fižol v zadnjih 3 minutah kuhanja. Izpraznite in zaženite pod hladno vodo, da se ohladi.
  2. Medtem, toplo 1 žlico olja v ovansproof ponev na srednji visoki vročini. Svinino z 1/4 čajne žličke vsako sol in poper ter rjavo na vseh straneh, približno 8 minut skupaj. Prenesite ponev v pečico in pečite, dokler termometer s takojšnjim branjem ne zabeleži 145 stopinj F, 12 do 15 minut. Prenesite na rezalno ploščo in počakajte najmanj 5 minut pred rezanjem.
  3. Medtem ko svinjina kuhanje v veliki skledi, vrži čebulo s kisom, preostalo žličko olja in 1/2 čajne žličke vsake soli in popra.
  4. Dodajte čičerke, brusnice, limonino zelenjavo, farro in zelen fižol v skledo s čebulo in se vrnite v kombinacijo. Po metodi in orehu zložite v želeno mesto in služite s svinjskim mesom.

PER SERVING 476 CAL, 11 G FAT (2 G SAT FAT), 67 MG CHOL, 606 MG SOD, 36 G PRO, 58 G CAR, 12 G FIBER

Loading...