pražen acorn squash with cider vinaigrette

Romulo Yanes

Pripeljite dodatne sezonske sestavine na mizo Thanksgiving v letošnjem letu, s jabolčnim piškotovim piščancem za žvečenje.

Cal / Serv:
157
Donosi:

8

Prep čas:

0

ure

25

min

Skupni čas:

0

ure

35

min

Sestavine
2
srednji želodec squash
4 tbsp.
olivno olje
košer sol
Poper
1 c.
Jabolčno vino
1 žlica.
rdeči vinski kis
1 žlica.
gorčica celega zrnja
1/4 c.
sesekljan sveži listni peteršilj
Navodila
  1. Ogrevalna pečica do 400 stopinj F. Na obrobljenem pločevinastem pločevinastem sesanju zmešamo 2 žlici olja in 3/4 čajne žličke soli. Pečemo do zlate rjave in nežno, 20 do 25 minut.
  2. Medtem, prinesite jabolčnik v vrenje v majhni ponvi. Zmanjšajte toploto in simulirajte, dokler se tekočina ne zmanjša na 1/4 skodelice, 12 do 15 minut.
  3. V srednji posodi zmehčajte zmanjšan jabolčnik, kis, gorčico, preostalo 2 žlici olja in 1/4 čajne žličke po soli in popru. Mešajte v peteršilju.
  4. Prenesite squash na pladenj in vikend z vinaigrette tik pred služijo.

Nasveti in tehnike