sliko

Wendell Webber
Cal / Serv:
437
Donosi:

6

Prep čas:

0

ure

10

min

Skupni čas:

0

ure

25

min

Sestavine
Polenta
2
lahko piščančja juha
1 c.
rumena koruzna moka
1/4 c.
nariban parmezan
Ragu
1 lb.
Italijanska klobasa
1
majhna čebula
2
srednje bučke
1
lahko zdrobljen paradižnik
1
Cannellini fižol
Navodila
  1. Polenta: dodajte vodo k piščančji juhi, da naredite 4 skodelice; prinesite na vrenje v 2-qt ponvi. Postopoma potapljajte v koruznem košu in brusite, da preprečite kruh. Zmanjšajte toploto, da se simetrira; kuhamo, mešamo 5 minut, dokler polenta ni gosta. Mešajte v Parmesanu, pokrijte in pustite stati.
  2. Ragu: Medtem kuhajte klobase v velikih nerjavnih ponevih na srednji visoki vročini 3 minute, zlomite kepe, dokler niso več roza; odtok maščobe. Dodamo čebulo in bučke; suté 3 minute, dokler je bučkanje samo razpis.
  3. Mešajte v paradižniku in fižolu; kuhamo, razkrijemo, 2 minuti, dokler mešanica ni vroča in omaka rahlo zgostita.