polenta bake with butternut squash

Q & S Digital Studio
Cal / Serv:
220
Donosi:

6

Prep čas:

0

ure

10

min

Čas kuhanja:

0

ure

40

min

Skupni čas:

0

ure

50

min

Sestavine
1
brunite predobdelano polento
4 tsp.
olivno olje
1
jumbo čebulo
2
česen iz česna
1
pakiranje butternut squash kosov
1 1/4 c.
mleko z nizko vsebnostjo maščobe (1%)
2 tsp.
koruzni škrob
1/2 žličke.
sol
tsp.
Črni poper
6 tbsp.
Sirot parmezan sir
1/2 c.
sveži listi bazilike
Navodila
  1. Pečico segrejte na 450ºF. Rezano polento porežite navzkrižno na polovico, nato pa po dolžini zamrežite na 4 rezine. Lay 6 polenta rezin ob strani v 8-palčni kvadratni keramični ali stekleni pekač. Izrežite 2 rezine v 1/4-palčne kocke in pustite v prahi.
  2. V neraztopljeni ponvi na srednji vročini, toplo oljčno olje. Dodamo čebulo in česen, in za 5 minut pomešamo, občasno premešamo. Dodaj squash; pokrijte in kuhajte 15 minut dlje ali dokler zelenjava nežno in rahlo porjavi, občasno preverite in mešate.
  3. Medtem, v 2 skodelici merilni skodelici, premešajte mleko, koruzni škrob, sol, poper in 4 žlice. Parmezan skupaj, dokler ni dobro kombiniran. Dodajte v skledo in vreli mešanico na vrelo srednjo visoko toploto. Zmanjšajte toploto na nizko in simetrirajte še 2 minuti, občasno premešajte.
  4. Pečemo polenta rezine v pekačih 10 minut ali dokler ne segrejemo. Mešanica škampov s squash nad polenta rezin; top z kocko polenta in preostalih 2 žlici žlici. Parmezan. Posodo postavite nazaj v pečico in pecite še 5 minut ali dokler ne segrejete. Pred oskrbo potresemo z baziliko.