sliko

Charles Schiller
Cal / Serv:
231
Donosi:

10

Prep čas:

0

ure

20

min

Skupni čas:

2

ure

30

min

Sestavine
5 žlici.
moka
3 c.
mleko
1
vrečka iz ameriške in Cheddar Jack sira (kot so Kraft Classic Melts)
4 tbsp.
Sirot parmezan sir
2 tsp.
Dijonovo gorčico
1 tsp.
sol
3/4 žličke.
paprika
3 lb.
pekovski krompir
1/4 c.
narezane plemenske žrebce
Navodila
  1. Ogrevana pečica do 325 ° F. Mast ali plašč 13 x 9-in. ali drugo plitvo 3- do 4-qt pekač z neprepustnim razpršilom.
  2. Moko položite v veliko posodo. Vdihajte v mleko, dokler ne zmešajte, poskrbite, da prideš v kotičke lonca. Privedite do vrenja pri srednje visoki vročini, pogosto mešanje. Zmanjšajte vročino na nizek nivo in jo simulirajte, mešajte 2 minuti ali dokler se ne zgostite.
  3. Odstrani iz toplote; mešajte v 11/2 skodelice mešanico sira, 2 žlici parmezanke, gorčico, sol in 1/2 žlico paprike.
  4. V krožnik položite krompir, dodajte omako in pazite na plašč. Spread enakomerno. Tesno pokrijte s folijo.
  5. Pecite 1 uro. Odkrijte; pečemo 35 minut ali dokler krompir ne razstavi.
  6. Potresemo s preostalimi siri in papriko; pecite 15 minut ali dokler se sir ne topi.
  7. V službi: potresemo s plezalami.

Nasveti in tehnike