Piščančji Cacciatore

sliko

Philip Ficks / Ženski dan

Pridobite okus tega rustikalna italijanska klasika brez vsega truda s prevleko piščančjih stegen in gob v mešanici marinara omake, čebule, paradižnikovega pireja in vina ter počasi kuhanje vse za uro.

Cal / Serv:
252
Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

10

min

Skupni čas:

5

ure

0

min

Sestavine
1 1/2 c.
marinara omaka
1/2 c.
tanko narezana čebula
1/4 c.
paradižnikova mezga
1/4 c.
rdeče ali belo vino
1/2 žličke.
vsak posušeni rožmarin in košer sol
8
majhne piščančje butine
8 oz.
gobe
Navodila
  1. Zmešajte marinara omako, narezane čebule, paradižnikov pire, vino, rožmarin in kosher sol v 4-qt ali večjem počasnem kuhalniku.
  2. Dodajte piščanca in gobe; premešati, premešati in plašč.
  3. Pokrijte in kuhajte 2 1/2 do 3 1/2 ure na visoki ali 5 do 8 ur na nizki stopnji, dokler piščanec in čebula ne razstavite. Odstranite na posluženo posodo.
  4. Želite večerjo? Uporabite 4 piščančje prsi s kostmi namesto temnih mehurčkov, ki so večje v maščobi.
  5. Posodo naredite brez alkohola z izpuščanjem vina in mešanjem v rdečem vinu na 1 žlico na koncu.
  6. Za okus sladke paprike v koraku 2 dodajte veliko rezano cubanelle (italijansko cvrtje).
  7. Finishing Touches: Spoon nad polento ali riž; Vrh s sesekljanim italijanskim peteršiljem ali baziliko; Sipka z ekstra deviškim oljčnim oljem za bogatejši okus.
Loading...