Paula deen's roasted pork tenderloin with root vegetables

Q & S Digital Studio

Južni kuhar za prehranjevalno omrežje ponuja bogato ponudbo za božično večerjo.

Cal / Serv:
463
Donosi:

6

Prep čas:

0

ure

10

min

Čas kuhanja:

1

uro

20

min

Skupni čas:

1

uro

30

min

Sestavine
Svinjina:
1/4 c.
Sojina omaka
2 tbsp.
suho rdeče vino (ali uporabite piščančje juhe)
1 žlica.
dragi
1 žlica.
rjavi sladkor
2
česen iz česna
1 tsp.
nariban olupljeni ingver
1/2 žličke.
mleti cimet
2
zelena čebula
1
svinjska žlica
Začetek hiše:
1 c.
sol
1/4 c.
Črni poper
1/4 c.
česen v prahu
Zelenjava:
5
parsnips
5
korenje
2
rutabagas
5
repa (samo korenine)
2 tbsp.
olivno olje
Navodila
  1. Združite prvih 8 sestavin v merilni skodelici in premešajte. V veliko zip top torbo nalijte sveže svinjine in pustite, da se čez noč prenese v hladilnik.
  2. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Vzemite svinino iz marinade (ki jo lahko zavržete) in pečemo v nepredušni posodi 45 minut ali dokler temperatura svinjine ne presega 145 stopinj F na termometru za takojšnje branje.
  3. Medtem, združite hišne začimbe sestavin v majhni skledo. Peel korenaste zelenjave in razrezane na velike koščke. Raztopite v eni plasti v pečici; dojite z oljčnim oljem in potresemo s hišnimi začimbami po okusu. (Vsako dodatno začimbo lahko shranite v nepredušno embalažo do 6 mesecev.) Pečemo do razpisa, občasno obračamo; po 25 minutah preverite zelenjavo, nato pa vsakih 10 minut.
  4. Meso pustite počivati ​​približno 10 minut pred rezanjem na 2-palčni kosi. Sipajte z mesnimi sokovi in ​​služite s praženim korenastim zelenjavo.