Ta osnovni recept sladkorja za piškote uporabite kot osnovo za vse vaše piškotke v tej sezoni.
Cal / Serv:
72
72
Donosi:
50
50
Prep čas:
0
ure
25
min
Skupni čas:
0
ure
40
min
Sestavine
2 3/4 c.
večnamenska moka
večnamenska moka
1/2 žličke.
pecilni prašek
pecilni prašek
1/4 žličke.
košer sol
košer sol
1 c.
nesoljeno maslo
nesoljeno maslo
3/4 c.
kristalni sladkor
kristalni sladkor
1
veliko jajce
veliko jajce
1 1/2 žličke.
čist ekstrakt vanilije
čist ekstrakt vanilije
Navodila
- V veliki skledi skupaj zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
- Z električnim mešalnikom pretehtajte maslo in sladkor do svetlobe in puhasto, približno 3 minute. Beat v jajcu in potem vanilija.
- Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in postopoma dodajte mešanico moke, zmešajte samo, dokler ne vgradite. Vložite testo v 4 diska in zvijte med dvema listoma voščenega papirja do debeline 1/8 palca. Počakajte do čvrstega, 30 minut v hladilniku ali 15 minut v zamrzovalniku.
- Toplotna pečica do 350 stopinj F. Linija za pečenje s pergamentnim papirjem. Uporabite brizgalne piškotke, izrežite piškotke. Postavite na pripravljene liste. Reroll, ohladi in odrežite ostanke.
- Pečemo, da polozaj zavrtimo položaje posod, dokler piškotki okrog robov niso rahlo zlato rjavi, od 10 do 12 minut. Na listih se pusti, da se ohladi 5 minut, preden se prenese na žice, da se popolnoma ohladi.