vafelj sandwich from InsaneWiches.com

Ljubezensko stanje Adrian Fiorino preko InsaneWiches.com

Sprva smo menili, da je bil ta celoten trend “brez kruha” posledica nizke carbe. Toda po nekaj raziskavah nismo povsem prepričani, kaj je razlog za to, kajti, odkrito, niso vse stvaritve, ki bi jih upoštevali za prehrano. Ne glede na to smo šli po lovu na sendviče, ki so zamenjali še eno hrano za kruh in končali z vsega od pepperonijevih pizz do ocvrtih piščančjih filetov – in celo uspelo navdihniti blogerja WD hrane, da je ustvarila svojo lastno plasteno mešanico z mesno hlebcem. Oglejte si najnovejše pridelke “sendvičev” spodaj.


Bacon Hamburger Fatty Melt

sliko

Lani oktobra je Adam Hamburg Kuban danes na internetu predstavil sendvič, ki je kot pecivo uporabljal sendviče na žaru. Čeprav premišljeno zasnovani (Kuban je izbral pravo debelino kruha za enostavno jedo), so se bralci spraševali: “Kje je slanina?” V navdihu se je Kuban odločil narediti drugo različico prigrizke, ki je uporabila dva sendviča na žaru na žaru in bila napolnjena s slanino, sirah in štirimi ounci. Fotografije avtorja Adam Kuban preko AHT.SeriousEats.com.


Pretzel Burger

sliko

Udo Snack – eden od zadnjih stoječih bambusovih sklepov v Nemčiji v Stuttgartu – je odprl svojo kuhinjo za izdelavo zgoraj opisanega hlebca iz kozarca. Možje za sabo Magazin Accents, revija v angleškem jeziku v južni Nemčiji, je ustvarila brezskrben burger, ki ponazarja vse večji vpliv, ki ga ima angleški jezik na nemško (nemško) narečje – pojav, ki se pogosto imenuje “Denglish”. V sendviču, ki združuje klasično ameriško kuhinjo (burger) in tradicionalno nemško prevozno sredstvo (kozarec), je na naslovnici revije. Fotografija s pomočjo Chrys Rynearson prek Flickr.com.


Double Down

sliko

Švicarski sir, sivi sir iz popra, slanina in dva ocvrta piščančja fileja – plus polkovnikova omaka – so sestavine v novem dvojnem dolu Kentucky Fried Chicken. Opazuj kaj manjka … kruha. Poročila KFC, da je nekaj manj kot 600 kalorij, se nova postavka v meniju trenutno preizkuša na lokacijah franšize na Rhode Islandu in Nebraski. Po sprostitvi piščanca s kentuckyjem na žaru bo zanimivo videti, kaj naša država, ki ljubi hrano, naredi ta brezcarb (čeprav zagotovo ni nizko-kal). Fotografije iz Kentucky Fried Chicken.


Luther Burger

sliko

Luther Burger, o kateri so govorili, da je navdihnila pevka Luther Vandross in oživela v epizodi iz leta 2006 Boondocks-Sandwiches vsebino standardnega slanega cheeseburgerja med dvema glaziranima krofkama. Posnemovalci, ki najbolj uporabljajo Krispy Kreme’s original glazirane krofe za pecivo, so sprožili ogreto internetno razpravo od svojega prvenca na To je zakaj si mast in podobne bloge za hrano. Fotografije iz Wikipedije.


Halloumi in Duck Confit na žaru sir sendvič

sliko

Pripovedovalec recepta Chef Michael Psilakis za sendvič s prefinjenim sirkom zahteva ekstra deviško oljčno olje, zeleno solato frisée, svež limonin sok, pripravljeno patino konfico in ameriški jesetrasti kaviar, premešan med dvema ¼-palčnima rezinama presenetljivo trajnega Halloumijevega sira, ki je bil zasutiran do rjave na obeh straneh. Fotografija s terierjem Terry Dagrosa preko SeductionMeals.com.


Zajtrk klub sendvič

sliko

InsaneWiches.com – spletna skupnost za ljubitelje sendvičev, ki ocenjujejo uporabniške slike domačih kreacij – je gostitelj tega piled-high tretma, ki vsebuje devet rezin slanine, 10 rezin puranov prsi, zelena solata, paradižnik in sir Cheddar med štirimi Eggo vaflji. Sandwich, ki ga je ustvaril ustvarjalec mesta Adrian Fiorino, prihaja s stranico majone in je nadevan s škampom vanilinega sladoleda, zobne zelene oljke in pravega javorjevega sirupa. Popoln spremljevalec? Pomoč čipsa in kozarec piva. Fotografija avtorja Adrian Fiorina preko InsaneWiches.com


Giant Pizza Burger

sliko

George Watts je možgani za internetnim znamenitim burgerjem, ki za pecivo uporablja dve celi pepperoni. Burger, ki ga je poimenoval “Zver”, je sestavljalo 1000 gramov govejega mesa, jajc, čebule, česnovih nageljnov, hamburgerjev, začimb in topenega sira. Ko so bili vsi elementi kuhani, je George prelil pošastni hamburger na eno od pizz (na vrhu strani navzgor), nato pa dodal zeleno solato in paradižnik, preden je dodal drugo pico (na vrhu navzdol). Fotografija avtorja George Watts prek SuperSizedMeals.com.


Mehka Loaf Sendvič

sliko

Ta twist na sendviču z mesnimi kozicami je ustvaril spletni dnevnik WomansDay.com, Blogger Walker, Kim Walker. Njeno zajamčeno ustvarjanje je sestavljeno iz rezine mesnatih hlebcev (na horizontalnem razrezu na polovici), polnjene z ratatouilleom (preprostim paradižnikom, česnom, čebulo, bučkami, jajčevci in papriko), skupaj s sirom in baziliko. Kim priporoča, da ovo meso zavijete v vosekovem papirju, da bi se ob razlitju razlivale. Photo courtesy od Kim Walker prek DailyWD.WomansDay.com/blog/Kim_Walker.