Pražen Shrimp & White Beans Recipe

Christopher Testani

Kozica in kremni beli fižol – odličen vir kalija – naredite super preprosto večerjo v tednu.

Donosi:

4


obroke

Čas kuhanja:

0

ure

20

min

Skupni čas:

0

ure

20

min

Sestavine
1 lb.
brokolini (debele steble zavržene)
ekstra deviško olivno olje
košer sol
Sveže mlet črni poper
1 lb.
velika olupljena in razkosana kozica
1 tsp.
fino naribanega limoninega lesa
1/2
rdeči čili, tanko narezan
2
nageljnove drobno sesekljanega česna
2
(15-oz.) Pločevinke z nizko natrijevim belim fižolom, speremo
1 tsp.
sveže timijanske liste
1/2 c.
piščančja juha z nizko vsebnostjo natrija
Lemon klini, za služenje
Navodila
  1. Ogrevalna pečica do 425 stopinj F. Na velikem obroču za pečenje pecite broccolini z 1 žlico olivnega olja in 1/4 čajne žličke po soli in popru. Pečemo 5 minut.
  2. V skledo, kozico z 1 žlico olivnega olja, limoninim lupjem, rdečim čilijem in 1/4 čajne žličke po soli in popru. Raztrgajte delno kuhan brokolini in pečenec, dokler kozica ni prozorna in brokolini začnejo ostati 9 do 11 minut.
  3. Segrejte 1 žlico olja in česen nad srednjo nizko vročino, dokler ne začnete z zdravjem. Dodajte belo fižol, timijan in piščančje juhe ter jih pripeljemo k vrenju. Približno zmešajte 1/3 fižola, da se rahlo zgosti. Po želji uporabite kozice, brokolini in limone.

PER SERVING 386 CAL, 11,5 G FAT (2 G SAT FAT), 143 MG CHOL, 1,148 MG SOD, 31 G PRO, 42 G CAR, 13 G FIBER