Oranžna Chicken, Asparagus, and Snow Peas Recipe

Chris Court; Stylistka hrane: Justine Poole; Prop stilistka: Lucy Tweed

To zdravo vzamejo na oranžne piščančje, vsekakor pa se borejo.

Donosi:

4

Čas kuhanja:

0

ure

20

min

Skupni čas:

0

ure

20

min

Sestavine
2
navadne pomaranče
2 tbsp.
ekstra deviško olivno olje
4
(5 unč) brez kosti, brez kože piščančjih prsi
košer sol
Sveže mlet črni poper
2
nageljnove česna, tanko narežemo
1/2 c.
piščančja juha z nizko vsebnostjo natrija ali voda
1/2 lb.
špargljev, obrezane in razrezane na 2 “kosi
4 oz.
snežni grah
1 žlica.
svež limonin sok
2 tbsp.
sesekljani sveži koper
Navodila
  1. Sok pomarančno (imate približno 1/4 skodelice). Odrežite lupino in
    bela iz preostalega oranžnega, nato pa rahlo rezina na krogih.
  2. Segrejte olje v veliki ponvi na srednji visoki vročini. Sezona piščanca z 1/4 čajne žličke vsake soli in poper ter kuhajte do zlate rjave barve na eni
    stran, 4 minute. Zavrtite piščanca, zmanjšajte toploto do srednje, dodajte česen in
    kuhamo, mešamo česen, 1 minuto.
  3. Dodajte pomarančni sok in
    kuhamo 1 minuto, nato dodamo brozgo in pripeljemo do vrenja. Dodaj šparglje in sneg
    grah in kuhajte, pokrijte, dokler zelenjava ni na voljo, 2 do 3 minute. Preklopi
    v pomarančnih rezinah, limoninem soku in kopru.

PER SERVING 261 CAL, 9 G FAT (1 G SAT FAT), 81 MG CHOL, 228 MG SOD, 35 G PRO, 10 G CAR, 2 G FIBER