muffin tin

Getty Images
To klasično orodje za pečenje zavrtite v večnamenski mini obrok

muffin tin

Getty Images
Dobre stvari pridejo v majhne pakete

Če je edini čas, ki ga boste zlomili, je kolač za izdelavo kolačev in keksov, vam manjka. Odlična so za kuhanje različic svojih obrokov, ki jih ne bi pričakovali, ki se lepo prilegajo v kosilnico vašega otroka – ali držala za avtomobilsko skodelico za jutranje potovanje. In oni so super za obložene jedi preveč, ko želite nekaj vgrajenega nadzora dela. Od mini mesa do pizza pice, tukaj je nekaj okusnih tidbits, ki jih lahko naredite v kositra.

mesno meso

Getty Images
1. Meatloaf

Terri Schlather, možgani za blog, Dekle na jugu, všeč, kako ji mini mesni ognjiči zagotavljajo majhne, ​​obvladljive pripomočke za njo in njeno hčer. “Delam stvari v enoročne obroke in zamrznem preostanek za drugič, ali pa v naslednjih dneh lažje kosilo,” pravi.

Da naredimo: pokrijte posodo s kuhinjskim pršilom in suté tri mleto česnovo klinčo in 1 skodelico sesekljane čebule za tri do štiri minute na srednji visoki vročini. Nato združite v skledo z ¼ skodelico žara, ½ skodelice krušne drobtine, ¼ skodelice sesekljanega peteršilja, ¾ lončke posušenega origana, ¼ čajne soli in ¼ čajne žličke sveže mletega črnega popra. Dodajte eno veliko rahlo premočeno jajce in 1 lb bundevsko grlo in temeljito premešajte. Prevleko pokrijte s pršilcem za kuhanje in z vsako mešanico napolnite vsako skodelico, na vrhu pa z 2 kašicami za čaj. Pecite svoje dobrote na 400 ° F za 15 do 20 minut, ali dokler vrhovi rjava ali sredinsko ne postanejo roza.

led berries

Getty Images
2. Led s sadjem

Blogger Kim Davis je potreboval, da ohladi ogromen pijačo za pijačo, vendar ni imel nobenih kock na ledu. Malo vode, kita in zamrzovalca za reševanje. “Z različnimi zelišči in sadjem lahko ustvarite toliko veliko kombinacij barv in okusov!” pravi.

Da naredimo: na pol mesečine ali kroge narežite citruse, kot so grenivke, apno, pomaranče ali limone, in držite eno rezino v vsako skodelico kositra. Ali pa polnite vsako skodelico z več jagodami. Zamrznite sadje pol ure, da preprečite plavajočo površino, ko dodate vodo. Potem pokrij sadje z vodo in zamrzujte, dokler ni trdna. Če želite izpuščati kolače, potegnite kositer v okvirčeno posodo za pečenje ali posodo, ki je napolnjena s ¼ palčno toplo vodo 10 sekund. Led v ledu, ki je bila ohlajena, kar jim preprečuje, da se hitro topijo.

nachos bowl

Getty Images
3. Bean in sir Nacho Boats

Joanie Zisk obsoja dejstvo, da lahko kolaček ustvari čudovite zabavne prireditve. “Z lahkoto se dvignejo in ne potrebujete noža in vilic,” pravi. In pravzaprav je bil recept za mini globokomorske pice, ki so jo navdihnile. (Glej sliko 10.)

Če želite narediti: z uporabo piškotka ali prazne posode, tri ali srednje velike krožnike odrežite iz štirih ali petih velikih tortil in jih postavite v mufin kositer, prevlečeni z neprepustnim kuhanjem. Pozdravite kositer, ki ga kuhate kasneje, in segrejte 1 žlico olivnega olja v velikem ponvi na srednji visoki vročini. Dodamo 1 skodelico sesekljane čebule in kuhamo približno tri minute. Nato dodajte dva mletega česna karanfila in kuhajte dodatno minuto. Združite 1 žlico koriandra, 1 čajno kumino in eno 26,5-ozo žgano in izpraznjeno črno fižol v ponvi ter dobro premešajte tri minute. Nato položite 1 do 2 Tbsp te mešanice v vsako čašo, napolnjeno s tortili. Na vrhu položite peščico sesekljanega sira Cheddar in pečemo pri 425 ° F za 10 do 12 minut, ali se sir topi in robovi tortilije rjava.

brokoli quiche

Getty Images
4. Broccoli Mini Quiches

Gina Lincicum, blogerka in mama treh, ljubi, kako enostavno je prevažati njene teine ​​quiches. “Jaz zamrznem in jih pogrevam v mikrovalovni pečici ob jutranjih urah, da je moj sin plaval,” pravi. “So zelo prenosni!

Da naredite: Mešajte štiri jajca in 1 skodelico mleka v skledo. Nato dodajte 1 pecilni prašek za peko, 10 ml zamrznjenega brokolija, odmrznjenega in izpraznjenega, ½ skodelice, 1 skodeljenega sira Cheddar in ½ skodelice narezane čebule. Mokra in pecilni prašek “dajo teksturo in navarjenost na jajca, tako da niso gumijasti”, pravi Lincicum. Dodajte 1/2 žličke soli in 1/4 žličke paprike ter zmešajte mešanico v lončke za kavo. Pečemo pri 400 ° F za 22 do 25 minut ali do roba rjave.

polnjenje casserole

Getty Images
5. Polnjenje

Ta kulinarična jed je “odlična za priročno peko in razkosavanje”, pravi Christine Pittman, ki je ustvarila svoj recept v sodelovanju s podjetjem Produce for Kids, organizacijo, namenjeno poučevanju družin o prednostih zdrave prehrane. Njen recept je tudi “način, kako imeti lahkoten in zdravo hrano za hrano za hvaležnost vsakič, ko pride do počitnic”, pravi.

Narediti: Sauté ½ sesekljano rdečo papriko, dve rebri drobno sesekljane zelene in ½ majhno sladko sesekljano čebulo za približno dve do tri minute ali dokler mehka, v skodelico napolnjena z 1 žlico olivnega olja, na srednji nizki vročini. Dodajte 1 čajno žličko limoninega soka, dve nasekljane hruške, 1/2 žličke soli in 1/2 žličke perutnine ter mešajte še eno minuto. Kombinirajte s štirimi rezinami večzrnatega kruha, kockaste in ohlajene. V skledo zmešajte ¼ skodelice nesaljenega piščanca in eno veliko jajce ter prelijte po mešanici kruha, ki ste jo pravkar naredili. Pritisnite to v skodelice kavčuka in pečemo pol ure na 400 ° F.

ravioli

Getty Images
6. Ravioli Lasagna

Okrogli ravioli so praktično narejeni, da gredo v jumbo velikosti mufin kositra zaradi tega, kako se popolnoma prilegajo, glede na avtor knjige Cookbook Brette Sember. “To poenostavlja izdelavo lazanja, olajša služenje in zagotavlja zajamčeno kontrolo deleža”, pravi. “Tudi za ličenje ni lazanine!” Ta recept se je prvotno pojavil v Muffin Tin Cookbook.

Narediti: Linija šest jumbo kavnih kositra kozarec s silikonsko ali folijo obloge, in plašč s pršilom za kuhanje. Nato kuhajte 12 okroglih svežih ali zamrznjenih ravioli al dente. V skledo združite ⅛ česen česen v prahu, ¼ čajne lupine italijanskega začimbe, 1 žlica posnetega mleka, ½ skodelice skodelice skuta ricotte in sol in poper po okusu. Nato narežite vsakega raviola na polovico. Vsako jumbo skodelico napolnite z 2 žlici špagetov. Nato v vsako skodelico položite naslednje: ½ ravioli, stran kože navzdol, 1 čajno meso ricotta mešanice, 1 žlico kosmičastega sesalca z mozzarelo in 2 žlici špagetov soske. To ponovite dvakrat več v vsaki skodelici. Na vrhu vsake skodelice postavite ½ ravioli, kožno stran navzgor, 2 čajna žlička špagetske omake in ½ žlica naribanega parmezanskega sira. Pečemo pri 400 ° F, dokler mešanica mehurčkov (približno 15 minut).

premešan eggs

Getty Images
7. Southwest Baked Egg Breakfast Cups

Blogerka Cheryl Sousan, da bi kar najbolje izkoristila svoj recept, naredi dvojno serijo za konec tedna, obloge v papirni brisačo in skladišča v nepredušnem vsebniku v hladilniku, “pravi. “Zjutraj, samo zgrabite in ponovno segrevanje za minuto v mikrovalovni pečici za hiter, protein v pakiran vroče zajtrk.”

Da naredimo: pokrijte kozarček z 12 kozarčkami s pršenjem za kuhanje in napolnite vsako skodelico s ½ skodelico krompirja, 1/2 žličke soli in 1/4 česanega popra. Pečemo 15 do 20 minut pri 375 ° F ali dokler mešanica ne počiva na vrhu. Medtem, žvečite osem jajc in se zmešajte z ½ skodelice kalifornijske skute, ½ čajna peciva za peko, ¼ skodelice s popromeno papriko, ½ žličke soli in ¼ čajne žličke paprike. Ko krompir konča kuhanje, napolnite vsako posodo s kozarcem z 1 črnim fižolom iz 1 žlici in 1 mešanico mehke kisline iz mešanice 1 mesa. Potem enakomerno razdelite mešanico jajc, ki ste jo pravkar vnesli v vsako skodelico. Porazdelite 2 žlici svežega cilantra, 1 papriko iz prežvekovane paprike in ½ skodiranega kvezo blanco sira, enakomerno nad 12 skodelicami. Pečemo na 375 ° F za 25 minut ali dokler se vrhovi ne napihnejo in “nož, vstavljen blizu središča, se izkaže čisto”.

Švicar chard goat cheese

Getty Images
8. Hrustljavi kozji sir in Swiss Bite

Valerie Rice, ki bloge v Eat Drink Gardenu, kuha svoje ugrize v kolački za ohranjanje svoje elegantne oblike. Priporoča dodajanje nekaj semen granatnega jabolka za največji okus. “Ne samo, da izgledajo čudovito, ampak tudi dodati svetlost, ki prinaša vse okuse skupaj,” pravi.

Narediti: Sauté ½ tsp rdečo papriko, dva česna karanfelasto narejeno česno in 2 žlici olivnega olja v ponev na srednji vročini. Ko dišavite, dodajte 6 do 8 skodelic zamrznjenih švicarskih čred in po eni minuti uporabite klešče, da razbijete mešanico, dokler se ne zmehča. Ustrelite z ½ žličke morske soli, odstranite z vročine in še eno minuto grdite. Na obeh straneh očistite želeno količino wonton ovitkov z olivnim oljem, jih položite v kositer in pet minut kuhajte pri 375 ° F. Ko ste kuhani, dodajte 1 kozjega sira kozjega mesa, 1 krompirjevega lupinastega lupinarja in petih granulatnih semen na vsako skodelico.

globoko dish pizza

Getty Images
9. Mini Deep Pizza Pizza

Blogger Katie Farrell pravi, da je to zdrava pijača “čudovito kot predjed, jed ali obrok.”

Če želite: Cut tri ali štiri kroge od treh do štirih oblog iz celih psov z uporabo rezalnika za piškotke ali prazne posode ali skodelice. Postavite en krog v vsako skodelico kavčuka. V skledi združite 1/4 skodelice parmezanskega sira, 1 omako iz omake pizze, 1 mešanico bosiljak / origana ali italijansko sezono, ½ žlica česna, ⅛ čipsa črnega popra in ⅛ tsp sladkorja ali umetnega sladila. Nato dodajte 1 ali 2 Tbsp mešanice v krožnike tortilja. Zgoraj vsake pice z ¾ skodeljenim sižem mozzarella in štirimi zloženimi, razrezanimi pepperonisami ter kuhamo 12 do 15 minut pri 425 ° F ali dokler sir ne poči in ne stopi.