sliko

Kana Okada / Ženski dan

Muffaletta je vročinski sendvič New Orleans specialty, ki je visoko zložen s sloji italijanskega mesa, sira in briljantnega oljčnega sladokusca – tako je pakiran, pravzaprav morate izprazniti kruh, da ustreza vsem dobroto v.

Cal / Serv:
343
Donosi:

6

Prep čas:

0

ure

15

min

Skupni čas:

6

ure

15

min

Sestavine
1 c.
pimiento-polnjene zelene oljke
2 tbsp.
olivno olje
2 tbsp.
rdeči vinski kis
1
česen iz česna
1/2 žličke.
sušeni origano
1 žlica.
capers
Črni poper
1
okrogli kruh (približno 8-palčni premer; 1 lb)
4 oz.
tanko narezan kapsolski pršut
4 oz.
Tanko narezane Genove salame
2 oz.
tanko narezani provolonski sir
Navodila
  1. V srednji posodi združite oljke, olje, kis, česen, origano, kapre (če uporabljate) in ¼ čajno papriko.
  2. Kruh razdelite na polovico in izvlecite notranjost tako na zgornji kot spodnji strani, tako da pustite ¾-luknjičasto lupino.
  3. Razdelite oljčno mešanico na rezane stranice kruha in tvorite velik sendvič s šunko, salami in provolon.
  4. Celoten sendvič zavijte v plastično folijo in ga položite na veliko ploščo ali pekač. Na drugo ploščo postavite drugo ploščo ali ploščo za pekač in na ploščo položite težke pločevinke, da jo stehtamo. Hladimo 6 ur ali do noči. Razrezati v klinke pred služenjem.