Mediteranska sesekljana solata

sliko

Erika Lapresto. Stylist za hrano: Simon Andrews. Prop Stylist: Allstar Turnbull

Začinjena kozica in avokado-jogurt preliv naredita to preprosto recepturo solate, ki zadovoljiva.

Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

20

min

Skupni čas:

0

ure

20

min

Sestavine
2
majhne koruzne tortilje, razrezane na trakove
1/2
avokado
2 tbsp.
grški jogurt brez maščobe
1/2 c.
cilantro
1/4 c.
svež limetin sok
1/4 c.
voda
košer sol
Črni poper
1
glavnata solata, sesekljana
1
15-oz. lahko nizko-natrij črni fižol, sprati
1/2
krompir brez nasadov, rezan
1
rdeč ali rumen poper, rezan
1 lb.
kozice
1/2 žličke.
paprika
1 žlica.
olivno olje
Navodila
  1. Ogrevanje pečice na 400 stopinj F. Postavite tortilske trakove na obrobljenem listu za pekač in pecite do svežega.
  2. Medtem v mešalniku pire avokado, jogurt, cilantro, limetin sok, ¼ skodelice in ¼ čajne žličke po soli in popru. Prelomite z zeleno solato, nato zložite v fižol, kumare in paprike.
  3. Olje segrejte v veliki ponvi na srednji visoki vročini. Sezonska kozica z ½ čajne žličke paprike in ¼ čajne žličke vsake soli in popra ter kuhajte do neprozornega v celotnem času. Postrežemo kozico čez solato in na vrhu z tortilskimi trakovi.

PER SERVING 345 CAL, 7,5 G FAT (1 G SAT FAT), 230 MG CHOL, 687 MG SOD, 39 G PRO, 33 G CAR, 14 G FIBER

Loading...