javor rosemary parker house rolls

Con Poulos; Styling hrane Vivian Lui; Prop stil, ki ga je Paige Hicks

Sladki javorjev sirup in močno dišeči rožmarin dajejo te mehke domače zvitke gurmanski okus.

Cal / Serv:
130
Donosi:

1

Prep čas:

0

ure

30

min

Skupni čas:

2

ure

45

min

Sestavine
1 c.
polnomastno mleko
1
pakiranje aktivnega suhega kvasa
3 tbsp.
čist javorjev sirup
4 tbsp.
nesoljeno maslo
1
sprig sesekljan svež rožmarin
1 žlica.
sesekljan svež rožmarin
2 3/4 c.
večnamenska moka
1 1/2 žličke.
košer sol
olje
1 tsp.
morske soli kosmiči
Navodila
  1. v majhni posodi, ki je varna pred mikrovalovi, segrevajte mleko, dokler ni toplo na dotik. Premešajte v kvas in 1 žlico javorjevega sirupa in pustite sedeti do peneče, približno 10 minut.
  2. Medtem, odrezajte 3 žlice masla. V srednji posodi zmešajte sesekljan rožmarin, moko in košer sol. V središču dobite vodnjak in dodajte mešanico mleka in sesekljano maslo.
    z leseno žlico, nežno premešajte, dokler ne vključite (
    mešanica bo videti poševno). Prenesite na rahlo prepleteno delo
    površino in gnetite do gladke, 5 do 6 minut.
  3. Prenesite testo v rahlo naoljeno veliko skledo in pokrijte s plastično folijo. Nastavite na toplem mestu in pustite, da se dvigne, dokler se ne podvoji volumen, približno 45 minut. Rahlo olje 8- ali 9-palčne okrogle pogače. Testo izrežite v 16 kosov, rahlo zavite v kroglice in pospravite v pripravljeno posodo. Pokrijte s plastično folijo in pustite, da se dvignite, dokler ne podvojite velikosti, približno 30 minut.
  4. Ogrevajte pečico do 350 stopinj F. Segrejte preostale žlice žlici. Nežno očistite vrhove zvitkov z maslom; pecite, dokler ne premešamo in rahlo zlate rjave, 30 do 35 minut.
  5. Medtem pa v majhni ponvi segrejte preostale 2 žlici javorjevega javorja in rožmarinega spriga nad srednjo nizko temperaturo, dokler komaj ne potopite. Odstranite z vročine.
  6. Ko so zvitki končani, zavrzite rožmarino. Sperite sirup nad zvitki in potresemo z lažno soljo. Preden se odstrani iz posode, pustite, da se ohladi 15 minut na žični stojnici.

Nasveti in tehnike