Getty ImagesAnnabelle Breakey DigitalVision
To zvezdo vredno omako je narejeno s potopitvijo krme iz krzna s piščančjim brokolom, sesekljanim korenčkom in čebulo ter posušenim timijanom. Ponudite polovico serije z večerjo in prihranite ostalo – lahko ga shranite v zamrzovalniku do enega meseca.
Cal / Serv:
21
21
Donosi:
32
32
Prep čas:
0
ure
10
min
Skupni čas:
3
ure
0
min
Sestavine
4
turška krila
turška krila
2
srednja čebula
srednja čebula
1 c.
voda
voda
8 c.
piščančja juha
piščančja juha
1
sesekljano korenje
sesekljano korenje
1/2 žličke.
posušen timijan
posušen timijan
3/4 c.
večnamenska moka
večnamenska moka
2 tbsp.
maslo
maslo
1/2 žličke.
Sveže mlet poper
Sveže mlet poper
Navodila
- Pečica na 400 ° F. Postavite krila v eno plast v pekaču; razpršite čebulo na vrh. Pečite 1/4 ure ali dokler krila ne porjavi.
- Postavite krila in čebulo v 3-qt ponev. Dodajte vodo k pekaču; premešamo, da strgamo vse rjave delce na dnu. Dodaj v ponev. Dodajte 6 skodelic (v hladilniku preostali dve skodelici), korenček in timijan. Odmik, odkrit, 1 1/2 ure.
- Odstranite krila. Ko se ohladi, odstranite kožo in meso. Zavrzite kožo; prihranite meso za drugo uporabo. Napojna juha v ponev; posneto maščobo.
- Mokro vmešajte v preostale 2 skodelice, dokler mešanica dobro premeša in gladi.
- V bučo dodajte brozgo v nežno vrenje. Voda v mešanici moke; kuhamo 5 minut, da se zgostijo omako. Mešajte v maslu in popru.
- Zamrznite omako do 1 meseca. Ponovi. Dodajte maščobo posnetega kopita iz sveže pražene purane.