madžarščina beef stew

Jonny Valiant; Styling hrane Francesa Bosella; Prozorski stil Erin Swift

Ponudba kosov govejega mesa in debela, živahno aromatizirana omaka omogočajo to različico klasičnega obroka zmagovalcu vso noč v tednu.

Cal / Serv:
595
Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

30

min

Skupni čas:

5

ure

30

min

Sestavine
1
lahko nizka vsebnost natrijevega piščanca
3 tbsp.
sladka madžarska ali redna paprika
2 tbsp.
paradižnikova mezga
2 tbsp.
rdeči vinski kis
1 tsp.
semena kumine (neobvezno)
3
srednje korenje
2
česen iz česna
1
velika čebula
1
rdeča paprika
1
lahko petite zrezek v pločevinkah
1 lb.
pusto meso govedine
2 tbsp.
večnamenska moka
košer sol
Poper
12 oz.
široke jajčne rezance
sesekljan sveži listni peteršilj
Navodila
  1. V peturnem kuhalniku od 5 do 6 kvartov piščančja juha, paprika, paradižnikova kaša, kis in semena kumine (če jih uporabljate). Mešajte v korenje, česen, čebula, rdeča paprika in paradižnik (in njihovi sokovi).
  2. V srednji skledi grizite moko z moko in 1/2 čajne žličke po soli in popru. Doda se v počasno kuhališče in se vrne v kombinacijo. Kuhaj, pokrit, dokler je govedina zelo nežna, 4 do 5 ur na visoki ali 7 do 8 ur na nizki ravni.
  3. Dvajset minut pred posluhom pripravite rezance v skladu z navodili za pakiranje. Postrezite z govejim gulagom. Na vrh z peteršiljem, po želji.

Nasveti in tehnike