Lubenica in feta solata

sliko

Antonis Achilleos

Ta solata zadosti skoraj vsaki note za okus, s kosi sladke semenske lubenice, pomešane s slano feto, pikantno rdečo čebulo in arugulo ter tangi limonin vinaigret.

Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

20

min

Skupni čas:

0

ure

20

min

Sestavine
2 tbsp.
olivno olje
1 žlica.
beli vinski kis
1 žlica.
svež limetin sok
Kosher sol in poper
1/4
majhna rdeča čebula
1
kos brez semen
1/2
brez kumare
3 c.
baby arugula
3 oz.
feta sir
Navodila
  1. V veliki skledi zmešajte olje, kis, sok iz limete in 1/4 čajne soli in poper. Dodajte čebulo in pustite sedeti, občasno premetati 10 minut.
  2. Medtem odstranite in zavrzite skorjo lubenic. Lupino odrežite na tanke 2-in. kosov.
  3. Dodajte lubenico, kumare in arugulo v skledo čebule in nežno zavihajte, da se združita. Na vrh s feto.
Loading...