lososa with corn and avocado succotash

Steve Giralt

Sveža solata v obliki sukotaša, narejena z poletnimi zelenjavami, je odlično dopolnilo za razkosan losos.

Cal / Serv:
485
Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

20

min

Skupni čas:

0

ure

20

min

Sestavine
2 tbsp.
olivno olje
1
kos kožnega lososa fileta
1 tsp.
kajenski poper
košer sol
Poper
2 tbsp.
svež limetin sok
2 1/2 c.
sveža koruzna zrna
6 oz.
stročji fižol
2
slive paradižnik
1/2
srednja rdeča čebula
1
avokado
1/4 c.
raztrgani sveži listi bazilike
Navodila
  1. Ogrejemo 1 žlico olja v veliki ponvi na srednji visoki vročini. Sezono pustite z lososom s cayenno in 1/2 čajno žličko in kuhajte, dokler zlato rjava in neprozorna, 3 do 4 minute na stran.
  2. Medtem pa v veliki skledi skupaj zmešamo limetin sok, preostalo žličko olja in 1/2 čajne žličke po soli in popru. Dodajte koruzo, zelen fižol, paradižnik in čebulo ter se obrnite na kombinacijo. Zložite se v avokado in bazilika in po želji služi s lososom in krečnimi klini.

Nasveti in tehnike