kebab with cabbage carrot and pickle slaw

Steve Giralt

Sočne in slane, ti mehki kebabi dobijo udarec tangi arome iz žlindre.

Cal / Serv:
580
Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

15

min

Skupni čas:

0

ure

20

min

Sestavine
2
majhne krompirjeve kumare
2 tbsp.
slanina solni slanici
1 žlica.
beli vinski kis
1 tsp.
sladkor
2 tbsp.
olivno olje
košer sol
Poper
1/2
glava z glavo z glavo
2
majhna korenčka
1/2
majhna rdeča čebula
1 1/2 oz.
brez kosti iz jagnjetine ali govejega zrezka
1 tsp.
sušeni origano
4
kos pito ali puhasto pecivo
Grški jogurt
Lemonske klinci
Navodila
  1. Topli žar do srednje visoke. V veliki skledi zmešajte solno slanico, kis, sladkor, 1 žlico olja, 1/4 čajne žličke soli in 1/2 žličko popra. Dodajte zelje, korenje in čebulo ter se vrnite v kombinacijo. Zložite se v kumarice.
  2. V drugi skledi dodajte preostalo žličko olja, nato origano in 1/2 čajne žličke, vsako sol in poper; nit na nabodala.
  3. Žar, občasno obračanje, dokler jagnjetec doseže želeno donosnost, 6 do 8 minut za srednje redke. Grate pitas do segrevanja, približno 1 minuto na stran.
  4. Pokažite pitas z jogurtom, po želji, nato pa vrhnite z jagnjetino narezke in slaščico. Po želji poskrbite z limonskimi klini.

Nasveti in tehnike