Cal / Serv:
125
ger:

12

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

0

timmar

30

mins

Ingredienser
1 pund.
färska gröna bönor
1
påse frysta gröna ärtor
1
gul paprika
1
medellök
4
revben selleri
1
burk hel pimientos
Klä på sig
1/2 c.
varje socker och cider vinäger
1/4 c.
olja
1/2 tsk.
salt-
1/2 tsk.
Nybakad peppar
Boston salladblad
Vägbeskrivning
  1. Om du använder färska bönor, gör du en stor skål med isvatten. Ta 1 liter saltat vatten till koka i en stor stekpanna eller kruka. Tillsätt bönor, lock och ånga 5 till 7 minuter tills det är skarpt mjukt. Använd en slitssked, ta bort till skål med isvatten. Låt bönorna vara svala, dränera sedan och klappa torrt med pappershanddukar.
  2. Placera bönor, ärtor, paprika, lök, selleri och pimientos i en stor skål.
  3. Dressing: Värm alla ingredienser över medium-låg värme tills socker och salt är upplösta. Låt svalna. Häll över grönsaker och kasta försiktigt för att blanda och belägga. Kyl minst 2 timmar eller upp till 1 dag.
  4. Servera på salladplattor.
  5. Copy Editor Greg Robertson säger att hans mamma Judy, Calhoun, Kentucky, gör alltid denna sallad på Thanksgiving. “Smaken går väldigt bra med kalkon eller skinka.”

Tips och tekniker