sliko

Ellie Miller

Z visoko vsebnostjo beljakovin in nizko vsebnostjo maščob je ta kmečko obarvanost neverjetno okusna, pri čemer se kosi trske okrepljajo poleg krompirjevih paradižnikov, krompirja in mešane mešanice čebule, korenja in zelišč.

Cal / Serv:
253
Donosi:

6

Prep čas:

0

ure

15

min

Skupni čas:

0

ure

45

min

Sestavine
2 tsp.
olivno olje
1
velika čebula
4
velika korenja
3
velik česnač nageljnove žbice
1 tsp.
seme komorčka (neobvezno)
1/2 žličke.
posušen timijan
Kosher sol in poper
1
lahko nizka vsebnost natrijevega piščanca
2 lb.
krompir
1
lahko kocke, paradižnik
1
lahko paradižnikova omaka
1 lb.
trske ali škrobi fileti
Navodila
  1. Olje segrevajte v 4- do 5-qt lonec na srednji vročini. Dodajte čebulo in korenje ter kuhajte, pokrijte, občasno premešajte, dokler čebula ne razstavi, od 6 do 8 minut.
  2. Mešajte v česnu, semen komarčka (če uporabljate), timijan in ½ čajne soli in poper ter kuhajte, mešate, 1 minuto.
  3. Premešajte v juhi, krompirju in 2 1/4 skodelice vode in jih zavrite. Zmanjšajte toploto in pokrijte, pokrijte, dokler krompir ni dober, 8 do 10 minut.
  4. Dodajte paradižnik (in njihove sokove) in paradižnikovo omako in se vrnite k vrenju. Mešajte v trsku in simpatirajte do nepreglednega v celotnem času, 4 do 5 minut.