Dimljeni ham, Leek & Gruyere Quiche – Quiche recepti

dimljen ham, leek, and gruyere quiche

Kana Okada / Ženski dan

Trik na to francosko-navdihnjeno kičo je strjevanje: postavite dno skorje s tanko narezanim delnim pršutom in nato prelijte mešanico jajc nad njim. Dišeča gorčica Dijon pomaga pri razkosanju in uravnoteženosti okusa okusne šunke.

Cal / Serv:
297
Donosi:

8

Prep čas:

0

ure

15

min

Skupni čas:

1

uro

0

min

Sestavine
1
hladno valjana pita kora
2 tsp.
olivno olje
2
srednji por (samo beli in svetlo zeleni deli)
Kosher sol in poper
2 tsp.
svež timijan
4
velika jajca
3/4 c.
kisla smetana
1/2 c.
polnomastno mleko
1 žlica.
Dijonovo gorčico
1/4 žličke.
sveže naribani muškatni orešček (neobvezno)
4 oz.
Gruyère ali švicarski sir
4 oz.
tanko narezan prekajen delec
Navodila
  1. Ogrevana pečica do 425 ° F. Pita skorja postavite v stran in navzgor ob straneh plošče s kokošmi; zložite rob testa pod njo, da ustvarite debelejšo 1/2-in. ki leži na robu plošče s kokošmi in po želji stisne. Postavite na obrobljen pladenj in pecite, dokler ne zlate, 12 do 15 minut. Odstranite in zmanjšajte pečico na 375 ° F.
  2. Medtem segrejte olje v veliki ponvi na srednji vročini. Dodajte por in 1/4 čajne kreme vsako sol in poper ter kuhajte, občasno premešajte, dokler mehke ne segrejejo 5 do 7 minut. Mešajte v timijam in odstranite z vročine.
  3. V veliki skledi zmešajte jajca, kislo smetano, mleko, gorčico, 1/4 čajne soli in poper ter muškatni orešček, če ga uporabljate. Mešajte v mešanici pijanka in Gruyère.
  4. Položite šunko na dnu in ob straneh pečene pire lupine. Zmešajte jajčne mešanice in pecite, dokler jih ne nastavite in nož, vstavljen v sredino, pride v čisto, 35 do 40 minut. Počakajte 5 minut pred počitkom.
Loading...