sliko

John Uher

Ta rustikalna jed je idealna za zimske večere: telečje rame počasi kuhamo s čebulo, korenčkom in paradižnikom, nato zmešamo z gobovo juho, narezane gobe in svežega kopra na samem koncu.

Cal / Serv:
271
Donosi:

6

Prep čas:

0

ure

10

min

Skupni čas:

7

ure

10

min

Sestavine
1 3/4 lb.
telečje rame
1
lahko celoten paradižnik v soku
12
majhne vrele čebule
8 oz.
otroško korenje
1/4 c.
Suho belo vino (neobvezno)
1/2 žličke.
vsak poper in mlet česen
1
lahko kondenzirano smetano iz gobove juhe
8 oz.
narezane gobe
1/4 c.
sesekljani sveži koper
Navodila
  1. Zmešajte vse sestavine razen gobove juhe, gob in kopra v 4-qt ali večjem počasnem kuhalniku.
  2. Pokrijte in kuhajte v času od 7 do 9 ur, dokler teletina in zelenjava ne ponudita.
  3. Mešajte v juhi, dokler ne mešajte. Dodaj gobe; pokrijte in kuhajte v visokih 15 minutah ali dokler gobe ne razstavijo. Mešajte na koperju. Postrežemo jajčne rezance.