sliko

Philip Friedman

Ta devilirana jajca so osnovna družinska srečanja Ženski dan Pridružite urednik hrane Yasmin Sabir. “Z lahkoto jih lahko naredimo naprej, blago curry jih naredi malo eksotično in lepo izgledajo na mizi”, pravi. Recept je vljuden od njene mame, ki priporoča mešanje lonca pri vrenju jajc, da se osredotoči rumenjake.

Donosi:

24

Prep čas:

0

ure

15

min

Skupni čas:

0

ure

35

min

Sestavine
12
velika jajca
3 tbsp.
navaden jogurt
2 tbsp.
majoneza
1 žlica.
svež limetin sok
2 tsp.
curry v prahu
1/4 žličke.
kajenski poper
košer sol
Paprika in listi svežega cilantra
Navodila
  1. Postavite jajca v veliko ponev, dodajte dovolj mrzle vode, da pokrijte jajca za 2 cm in jih zavrite. Odstranite s toplote, pokrijte ponev in pustite stati 12 minut.
  2. Izpraznite jajca in jih vrnite v ponev. Nežno pretresite posodo, da pokažete jajca. Z mrzlo vodo potapljajte, nato pa lupite jajca.
  3. Jajca odrežite na polovici dolžine. Prenesite rumenjake v skledo in zmešajte z jogurtom, majonezo, limetinim sokom, curry, cayenne in 1/4 solate solate. Spoon mešanico v belce. Vsako jajce potresemo s papriko in topnim listom, če želimo.