Dobro za zajtrk, kot popoldanski prigrizek ali za sladico, ti biskoti izpolnjujejo hrustljave hrepenenje s pridihom čokolade, sijočino mandljev in dotikom cimetovega začimb.

Donosi:

80

Prep čas:

0

ure

10

min

Skupni čas:

1

uro

55

min

Sestavine
1 3/4 c.
sladkor
1 1/4
maslo ali margarina (ne širjenje)
1 tsp.
Soda bikarbona
1 tsp.
pecilni prašek
1 1/4 tsp.
mleti cimet
5
velika jajca
1 žlica.
izvleček vanilije
2
kvadrati nesladkano čokolado
4 c.
večnamenska moka
1 1/2 c.
celi neomejeni (naravni) mandlji
Egg glaze: 1 jajce pretepljeno z 1 čajno žličko vode
Navodila
  1. V veliki skledi premaga sladkor, maslo, pecilni soda, pecilni prašek in cimet z električnim mešalnikom, dokler se ne zmeša.
  2. Dodajte jajca in ekstrakt; premagati, dokler gladko. Mešajte v narisani čokoladi. Z mešalno mizo pri nizki hitrosti, pretresite v moki, polovico naenkrat. Mešajte v mandlji. Pokrito testo in hladilnico 1 uro ali dokler ni dovolj trdna za oblikovanje.
  3. Položaj stojala za razdelitev pečice v tretjih. Ogrevanje pečice do 350 stopinj F. rahlo mast 2 piškotek.
  4. Razdelite testo v četrtine. Na rahlo polnjeni površini, vsak del testa vpnite v 12-palčni dnevnik. Na vsakem listu piškotkov položite 2 hloda na razdalji 4 cm. Čopič z glazuro.
  5. Pecite 25 do 30 minut, preklopite piškotek na polovici pečenja, dokler se dnevniki ne počutijo čvrste. Odpustite dnevnike in se ohladite na listih 10 minut. Zmanjšajte temperaturo pečice na 275 stopinj F.
  6. Diapozitiv se vpne na rezalno ploščo. Z dolgim ​​nazobljenim nožem skrbno odrežite vsakega loga diagonalno v 20 rezinah. Rezine poravnajte navpično na listih piškotkov.
  7. Pecite 20 minut ali dokler ne posušite. Odstranite, da se popolnoma ohladi. Shranjujte neprepustno.
  8. Sobna temperatura, 1 mesec.