Brusnični sorbet

sliko

Quentin Bacon
Cal / Serv:
255
Donosi:

8

Prep čas:

0

ure

15

min

Skupni čas:

12

ure

0

min

Sestavine
4 c.
sveža ali zamrznjena brusnica
2 1/4 c.
sladkor
2
kos svežega ingverja
1/2 c.
pomarančni sok
1 žlica.
nariban apnenec
2 tbsp.
svež limetin sok
Okras: sveža brusnica (opomba) in meta
Poskrbite z: kupljenimi piškotki, če želite
Navodila
  1. V srednji ponvi prinesite brusnice, sladkor, 2 1/2 skodelice vode in narezan ingver do vrenja. Zmanjšajte toploto in kuhajte 10 minut ali dokler se brusnice ne zmehčajo in mehčajo. Odstrani iz toplote; premešajte v pomarančnem soku in apnencu ter soku.
  2. Vpijte v skledo, stiskamo in mešamo z gumo ali silikonsko lopatico, da iztisnemo čim več mešanice brusnic. Zavrzite kože in ingver. Pustite, da se mešanica ohladi, nato prelijemo v 8- ​​ali 9-palčni. kovinska ponev; pokrivajte in zamrzujte najmanj 12 ur, ali do trdne snovi.
  3. V službi: okrasite sorbet z brusnicami in meto.

Nasveti in tehnike

Loading...