balzamični meat loaf with garlicky beans and greens

Iain Bagwell

Poizkusite se s temi lahkimi obroki, ki prinašajo balzamični kis v mešanico.

Cal / Serv:
464
Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

20

min

Skupni čas:

0

ure

40

min

Sestavine
1/4 c.
Ketchup
2 tbsp.
Ketchup
4 tbsp.
balzamični kis
2
velika jajca
Kosher sol in poper
1/2 c.
suhe krušne drobtine
6
česen iz česna
1 c.
sesekljan sveži listni peteršilj
1 1/2 lb.
Lean Ground Beef
2 tbsp.
olivno olje
1/2 žličke.
zdrobljene rdeče paprike (po izbiri)
1
Cannellini fižol
1
šopek špinača
Navodila
  1. Ogrevalna pečica do 375 stopinj F. Linija obložene plošče s folijo. V majhni posodi zmešajte 1/4 skodelice ketchup in 2 žlici kisa; dati na stran.
  2. V veliki skledi se zmešajte jajca, preostanek ketchupa in kisa, 3/4 čajne žličke soli in 1/2 čajna žlička paprike; Mešajte v krušnih drobtinah. Zmešajte sesekljan česen in peteršilj. Dodajte goveje meso in premešajte tik do vgradnje.
  3. Mešanico razdelite na štiri dele, prenesite na pripravljeno ploščo in obliko pečenja v 4 1/2 s 3-palčnimi hlebci. Pecite 15 minut. Čopič z mešanico ketchup-kis in pecite, dokler notranja temperatura ne doseže 150 stopinj F, 5 do 10 minut več. Počivajte 5 minut pred rezanjem.
  4. Medtem, ko meso hrani počitek, segrejte olje v veliki ponvi na srednji vročini. Dodajte narezan česen in rdečo papriko (če jo uporabljate) ter kuhajte, premešajte, dokler ne zlate rdeče, 2 minuti. Dodajte fižol in 1/4 skodelice vode in kuhajte, dokler se ne segreje, približno 3 minute. Dodajte špinačo, sezono z 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajna žlička poper in kuhajte, premetavajte, dokler ne začnete, od 1 do 2 minut. Postrezite z mesnimi hlebci.

Nasveti in tehnike