зелен beans with lemon vinaigrette

Дана Галлагхер; Стилинг хране Вивиан Луи; Проп стилинг Ерин Свифт

“Када сервирате богату, тешку храну, ти зинги, лимунски пасуљ су заиста уравнотежили оброк. Свиђају ми се да су само кувани, па су још увек укусни и мало су хрустани.” Рее Друммонд

Цал / Серв:
114
Принос:

8
– 10


порције

Преп Вријеме:

0

сати

15

минс

Укупно време:

0

сати

20

минс

Састојци
ц.
маслиново уље
1 тсп.
лимунска зест
1/4 ц.
свеж лимунов сок
1 тбсп.
Дижон сенф
кошер соли
Бибер
2 лб.
танки зелени пасуљ
Упутства
  1. У великој посуди, убрусите заједно уље, лимунски сок, лимунов сок, сенф Дијон и 1/2 чајне жличице сваке соли и бибера.
  2. Напуните велику посуду леденом водом. Донијете велики вреле воде у врелину. Додајте 1 жлицу соли, а затим зелени пасуљ и кухајте само док је нежно, 3 до 4 минута. Драин. Пребаците бобице у ледену воду да се охлади; одводити и оставити на страну.
  3. Бојите пасуљ нежно у лимун винаигрету.

Савети и технике