Меззе Platter

Тара Донне

Средоземна храна често изазива мисли о маслиновом уљу и парадајзним стаповима кухиње, сигурно, али једва цела слика. Представљајући земље које граничи са Средоземним морем, овај стил кухања карактерише широк опсег региона, од Сјеверне Африке до источног Медитерана и јужне Европе. Богато земљиште, суви летови и благе зиме дају бујне производе који су у центру пажње, укључујући маслине, лук, бели лук, патлиџан, артичоке и краставац. Легуме су такође кључни производи, поред јогурта, морских плодова и пашњака као што су јагњетина, овца и коза. Комбинирајте се са традиционалним зачинама као што су першун, босиљак, копер, оригано, комарац, мента и цилантро, а имате богат избор укусних укуса за мешање, утакмицу и прославу. Да бисмо започели своју кулинарску авантуру, извели смо избор модерних јела која показују регионални мирис, користећи састојке који су уобичајени у медитеранском кухању, па се спремите да уживате у неким невероватним приобалним укусима.

Ентреес:

слика

Турски Меатбалл Питас

Медитеранска риба

Марокко Јагње на жару (приказан изнад)

Шпански чесен козице

Фотографисана за Дан жена Анастасије Ментис.


Стране:

слика

Меззе Платтер (приказан изнад)

Грчка салата

Фруитед Вхоус-Вхеат Цоусцоус

Гаспацхо

Фотографисана за Дан жена од Таре Донне.


Дезерти:

слика

Баклава Цупс

Алмонд-наранџасти макароони

Торто орањског маслиновог уља са компотом наранџе-бруснице (приказан изнад)

Хонеи Грчки јогурт Филло Цупс

Снимљен за Дан жена од стране Јонни Валиант.


слика