Цал / Серв:
531
Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

30

минс

Укупно време:

3

сати

15

минс

Састојци
1 3/4 ц.
осушени Велики сјеверни пасуљ
2
коцке од пилећег млака
3
Чен белог лука
1 тсп.
со
1 тсп.
сушени тимијан
1/2 тсп.
сушени жалфија
1 1/4 лб.
буттернут скуасх, пилинг
8 оз.
слатка италијанска кобасица
1/2
Црвена паприка
Салата од шпината и црвене купусице (рецепт следи)
Упутства
  1. Ставите пасуљ у 4-кт лонац; додајте воду која покрива 3 ин. кувати 3 минута. Скидајте топлоту, покривајте; ухвати 1 сат.
  2. Драин пасуљ, исперите; врати се у пот. Додајте 4 чаше воде, кутије од млака, белог лука, соли, мајчине душице и жалфије. Донесите до врења, смањите топлоту, покријте и утурите 1 до 1 1/2 сата док се пасуљ не постави, додавањем тепиха 15 минута пре него што се пасуљ.
  3. У међувремену, кувајте кобасице у средњој врећици без медуса на средњој врућини, разбијајући комаде, 5 минута. Мешајте у пасуљ. Послужите посутом паприком; пратите са салатом од шпиначе и купуса. Салата од салате и црвене купусице Тезина од 8 оз од шпинача оставља велику количину грижа; одрезати црвени купус од 8 оз (4 1/2 чаше). Ставите у велику посуду. Загрејати уље од 1 тбсп у тањиру. Додати 1/2 танки резани црни лук; сауте 5 минута до златне. Додајте у посуду. Скините вештачку врелину и мешајте у 3 кашике сирће, 1 кашичицу смеђе сенке и 1 кашичица е