Тхе Ултимате Пот Роаст Реципе

За класично и утешно јело као ниједно друго, испробајте овај рецепт кукурузног говеда куваног са парадајзом, сувим црвеним вином, тимијаном и мјешавином лука, шаргарепе, целера и белог лука који се дају у сланини.

Цал / Серв:
570
Принос:

8

Преп Вријеме:

0

сати

20

минс

Укупно време:

3

сати

30

минс

Састојци
1
ролована и везана печена говедина
1 тсп.
со
1 тсп.
Бибер
1 тбсп.
маслиново уље
1
слице сланину
1 1/2 ц.
сецкане лук
3/4 ц.
фино исецкане шаргарепе
3/4 ц.
фино исецкане целери
1 тбсп.
млевени бели лук
1
може у потпуности парадајз у соку
1 ц.
суво црвено вино
1/4 тсп.
сушени тимијан
Упутства
  1. Поситрите месо с целом сољу и бибером. Топло уље у великој холандској пећи на средњој високој температури. Додајте говедине и браон са свих страна. Скините месо и избаците уље.
  2. Додајте сланину у посуду и кувајте 2 минута да бисте ставили мало масти. Додати лук, шаргарепу и целер и кувати, често мешајући, док се мало омекша, око 5 минута. Обришите се са белим луком и кувајте 1 минут. Додајте парадајз и њихов сок, вино и мајчинску душу и доведите до вреле, разбијте парадајз у велике комаде са дрвеном кашиком. Вратите месо у пот.
  3. Покривајте и кухајте на ниској врућини 3 сата или док се месо не испразни, окрећући месо 3 или 4 пута.
  4. Скините месо на плочу и оставите да стоји 10 минута.
  5. У међувремену, повећајте топлоту и кувајте сосу око 5 минута све до благо згушњавања. Исеците месо у танким крајевима; служи са сосом. Има пуно густих, укусних сосака који само чекају да се потопи, па служи ово резанцима и гледа како нестаје.
Loading...