катран heel pie

Иаин Багвелл

Северна Каролина је позната као држава Тар Хеел, која се односи на борове шуме које производе велике количине катранских производа. Пуна богата пита од пита је једнако дебела и мрачна као извор имена државе.

Цал / Серв:
569
Принос:

8

Преп Вријеме:

0

сати

40

минс

Укупно време:

1

сат

10

минс

Састојци
1/2
рецепт Стандардна торта
1/2 ц.
неслани путер
1 ц.
полусветна чоколадна чипса
1/2 ц.
гранулисани шећер
1/2 ц.
паковани светло смеђи шећер
ц.
свеобухватно брашно
2
Велика јаја
1 тсп.
чист екстракт ваниле
1 тсп.
грануле инстант каве
1/4 тсп.
кошер соли
1 ц.
пецанс
Шлаг
Упутства
  1. У великом посуду, вадите заједно 1 шоље брашно, 1 жлица шећера и 1/2 кашичице соли. Користећи прсте или пециво за пециво, обрадите ситан сос од масла и скраћите у брашно све док смеша не подсећа на грубе мрвице. Посути с 2 кашичице ледене воде, 1 кашичица уједно, док се тесто не покаже, али држи заједно када се стисне (ако је потребно, додајте додатну ледену воду, 1 кашичицу у исто време).
  2. Пренесите тесто на комад пластичне фолије и облик у диск дебљине 1 инча. Обришите и фрижите док не чврсто, најмање 1 сат и до 2 дана.
  3. Топлотна пећница до 350 степени Ф. На површини која је благо просјачена, поставите диск теста у 12-инчни круг. Поставите га на дно и на страну 9-инчне пита. Обришите тесто тако да је надвишење чак и све око себе (око 1/2 инча од ивице колаче). Прекривајте надвишење испод себе како бисте створили дебљег платина теста и гребена по жељи. Хладити док се не попуните.
  4. Залијете 1/2 чашу путера. Ставите чоколаду у велику посуду и сипајте топло масло на врх; мешати док глатко. Додајте смеђи шећер, јаја, ванилију, кафу и преостало 1/3 чаше брашна, шећер гранулације 1/2 и 1/4 кашике соли и мешајте за комбиновање. Обришите се у пекане.
  5. Сипати чоколадну смешу у колуту пита и испећи све док се не постави пуњење, а коријена је златно смеђ, од 30 до 35 минута. Нека стоји најмање 1 сат пре служења. Послужите са шлагом, по жељи.