свињетина chops with apples and cider pan sauce

Цон Поулос; Стилинг хране Вивиан Луи; Проп стилинг Марина Малцхин

Свакодневно слатки, свињски одјеци су савршено сидро за овај угодан оброк који укључује два омиљена састојка јесени – свеже јабуке и јабуков јабуков.

Цал / Серв:
428
Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

20

минс

Укупно време:

0

сати

20

минс

Састојци
4
оштре црвене јабуке
1/4 ц.
свеже жалфије
2 тбсп.
маслиново уље
4
свињетина од костију
кошер соли
Бибер
3/4 ц.
тврдог јабука или сувог белог вина
1 тсп.
нарибан свјежи ђумбир
1
шпинат спанаћ
Упутства
  1. Топлотна пећница до 425 степени Ф. На великом ободу за печење, баците јабуке и жалфију са 1 кашиком маслиновог уља. Печење 10 минута.
  2. У међувремену, преосталом жлијебом кашике загријемо у великој понуди на средњој високој врућини. Свињетину одрезати са 1/2 чајне кашике сваке соли и бибера и кувати до златно браон, 2 до 3 минута по страни. Уклоните тањир од врућине. Пребаците гајбице до плоче за печење, истисните их међу јабукама и печите све док се шницла не пробају, а јабуке су благи, 5 до 6 минута.
  3. Док јабуке и свињетина пече, вратите тањир на средњу топлоту. Додајте јабуковача и ђумбир и исперите, исцрпљивањем смеђих бита, 2 минута.
  4. Пребаците свињске пелене на плоче и баците јабуке шпинатима. Послужите са свињским шницама и сосом од павлака.