слика

Францес Јанисцх
Цал / Серв:
409
Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

10

минс

Укупно време:

0

сати

20

минс

Састојци
4
свињски шунка (1 1/2 лб)
1 1/2 тбсп.
сецкане свеже жалфије
2
црвене Гала јабуке, урезане, резане на 1/2-ин-дебеле резине
Упутства
  1. Потапајте обе стране свињских шунка с жалфијом и 1/4 чаше сваке соли и бибера.
  2. Топливо уље од 1 жаруље у великој понуди од нерђајућег материјала на средњој високој температури. Кухајте три минута на обе стране док се не смијете и кувајте (160 ° Ф на инстант-читањем термометру убаченом са стране у центар). Уклоните на плочу; покривати лабаво са фолијом.
  3. Сауте јабуке у тањиру 1 минут. Додајте 1 чашу воде, 2 шпице шећера и 1/4 жлица соли. Премешајте да деглазе (уклоните смеђене бите са дна плоче). Симмер, откривени, 2 минута све док се јабуке не раде. Споон преко свињетине.

Савети и технике