Свежа парадајзна супа

слика

Кана Окада

Ова супа заиста допушта да природна слаткост зрелог парадајза дође, пошто се једноставно мешају са луком, екстра девишким маслиновим уљем, козер соли и шећером, сеје и послужује се цоол.

Цал / Серв:
64
Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

15

минс

Укупно време:

0

сати

35

минс

Састојци
3 лб.
зрели парадајз
1/4
средње лук
1 тбсп.
свако екстра девишко маслиново уље и балзамични сирћет
1 1/2 тсп.
кошер соли
1 тсп.
шећер
Упутства
  1. Додајте парадајз, лук, маслиново уље, сирће и сол у великој посуди; бацити. Пустите да стане на собној температури најмање 20 минута или док парадајз не пусти сокове, повремено бацајући. Процес у прехрамбеном процесору или блендеру док се мешавина не постара.
  2. Сила кроз ситно сито у посуду; одбацити чврсте материје. Премешајте са 1 до 3 шећерне кашике у зависности од зрелости парадајза (мање зрео, више шећера). Послужити на собној температури или охладити, исцрпљивати додатним уљима.
Loading...