слика

Цон Поулос / Женски дан

Ова робустна јела од говеђег меса је сочна и невероватно свестрана: служи за вечерњу ноћ или за забаву; направите је са кратким ребрима и полента, као што је приказано, или замените у гулашу и пире кромпир.

Цал / Серв:
552
Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

10

минс

Укупно време:

10

сати

10

минс

Састојци
2 ц.
суво црвено вино
2 тбсп.
парадајз паста
1
Ау Јус Грави Мик
1/2 тсп.
сушени тимијан
Косхерова со и бибер
8
шљунак
8
Говеђа кратка ребра
1/4 ц.
сецкани свежи першун са равним листом (опционо)
Упутства
  1. У 6-кт спорном шпорету, убрусите заједно вино, парадајз, пасту, тимијан и 1/2 чаше сваке соли и бибера. Мешајте у шталу.
  2. Додајте ребра, стављајући их на најмању страну. Покријте и кувајте док се месо не испразне, најмање 8 до 10 сати или на високим 5 до 6 сати.
  3. Са закривљеном кашичицом, пребаците ребра на плочу. Користите кашику или кашику, покријте и избаците масти из сосова. Спужити сос преко ребара и посути с першуном, уколико га користите.

Савети и технике