Слатко Potato and Couscous Chicken Soup

Уморан од исте старе пилеће супе? Окрените се у Мароко за инспирацију са овом живом мјешавином слатког кромпира, кускуса и доколица, све укусне са млевеним кумом и димљеном паприком.

Цал / Серв:
338
Принос:

6

Преп Вријеме:

0

сати

20

минс

Укупно време:

1

сат

5

минс

Састојци
2
половина пилећег костију са костима (око 2 лб укупно)
1 лб.
слатки кромпир, ољуштен и исечен на ½-ин. комада
2
руда целера, нарезана ¼ ин. дебела
1
средње лук
1/4 ц.
парадајз паста
1/2 тсп.
мљевени кумин
1/2 тсп.
димљена паприка
контејнери са ниским садржајем натријум пилећа
Косхерова со и бибер
може чичак
1/4 ц.
кускус
Упутства
  1. Ставите пилетину, кромпир, целер, лук, парадајз, кумин и паприку у великом лонцу. Додати јуху, покрити и довести до врела.
  2. Смањите топлоту, додајте ¾ тсп соли и ½ тсп паприке и исперите, покривајте, док се пилетина не прокриже, а поврће нежно, 15 до 20 минута. (Скимите и избаците било коју пену која се подиже на врх.)
  3. Пребаците пилетину у посуду. Када је довољно хладан за руковање, разбити месо, одбацујући кожу и кости.
  4. Мешајте пилетину у супу, заједно с чичмама и кускусом. Симмер за 3 минута.

Савети и технике