слатко and spicy rubbed ham

К & С Дигитал Студио

Старогодишње божићно омиљено, ова шунка добија додатну зигу са својим укусом

Цал / Серв:
230
Принос:

20

Преп Вријеме:

0

сати

10

минс

Цоок Тиме:

0

сати

45

минс

Укупно време:

0

сати

55

минс

Састојци
6 лб.
кост у шунку
1/2 ц.
браон шећер
ц.
сируп од јавора
1/2 тсп.
сенф
тсп.
цимет
тсп.
земља ђумбир
тсп.
пржени каранфили
испрати мушкатни орах
штапићи цимета
црвено безно грожђе
Упутства
  1. Пећ на собној температури до 325ºФ. Провуците плитку печницу са фолијом. Ставите шунку, смањите бочну страну, поставите на тепихе у тањир и убаците термометар од месинга у густи део шунке.
  2. Печење је откривено око 1 сат и 30 минута, или док месни термометар не чита 140ºФ. У међувремену, у малој посуди мешајте све остале састојке (осим гарнитуре) како бисте се мешали и прочистили шунку током последњих 30 минута печења.
  3. Уклоните шунку из рерне, покривајте лабаву фолијом и оставите да стоји 10 до 15 минута ради лакшег резбарења. По наруџби обарајте плочице цимета и црвеног грожђа.