К & С Дигитал Студио
Старогодишње божићно омиљено, ова шунка добија додатну зигу са својим укусом
Цал / Серв:
230
230
Принос:
20
20
Преп Вријеме:
0
сати
10
минс
Цоок Тиме:
0
сати
45
минс
Укупно време:
0
сати
55
минс
Састојци
6 лб.
кост у шунку
кост у шунку
1/2 ц.
браон шећер
браон шећер
ц.
сируп од јавора
сируп од јавора
1/2 тсп.
сенф
сенф
тсп.
цимет
цимет
тсп.
земља ђумбир
земља ђумбир
тсп.
пржени каранфили
пржени каранфили
испрати мушкатни орах
штапићи цимета
црвено безно грожђе
Упутства
- Пећ на собној температури до 325ºФ. Провуците плитку печницу са фолијом. Ставите шунку, смањите бочну страну, поставите на тепихе у тањир и убаците термометар од месинга у густи део шунке.
- Печење је откривено око 1 сат и 30 минута, или док месни термометар не чита 140ºФ. У међувремену, у малој посуди мешајте све остале састојке (осим гарнитуре) како бисте се мешали и прочистили шунку током последњих 30 минута печења.
- Уклоните шунку из рерне, покривајте лабаву фолијом и оставите да стоји 10 до 15 минута ради лакшег резбарења. По наруџби обарајте плочице цимета и црвеног грожђа.