Скирт Steak with Southwestern Creamed Corn

Јохн Керницк / Женски дан

Тешко је поставити сукулентни стеак, али овај крем кукуруз готово не чини – и то не би било лакше направити. Нема потребе да се разбије стандардна мешавина кремовитог брашна; Његова кремастост долази од танги ловфат павлаке.

Цал / Серв:
507
Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

25

минс

Укупно време:

0

сати

25

минс

Састојци
1 1/2 лб.
сукња одрезак
Косхерова со и бибер
1 тбсп.
маслиново уље
1
велики лук
4 ц.
свјеже кукурузне кукурузе (од 4 до 6 уши)
3/4 ц.
павлака ниска павлака
1/4 ц.
кисели јалапено резанци
1/2 ц.
свежи цилантро
Упутства
  1. Загрејати бројлера. Сезоните бифтек са 1/2 чаше сваке соли и бибера и ставите на фолију за печење. Брутирај 3 до 4 минута по страни за средње ретке. Нека остане бар 5 минута пре резања.
  2. У међувремену, уље гурнути у великој понуди на средњој врућини. Додајте лук, 1/2 кашике соли и 1/4 кашике бибера и кухајте, повремено мешајте, док се не испоручите, 6 до 8 минута.
  3. Додајте кукуруз и кухајте, често мешајте, све док не будете благи, око 3 минута. Уклоните са врућине и мешајте у павлаци. Преклопите у јалапенос и цилантро.

Савети и технике