слика

Кате Сеарс
Принос:

1

Састојци
2 тсп.
уље
1 1/4 лб.
без кости, без коже ћуреће или пилеће бутине
1 ц.
резани лук
1 ц.
исецкан цубанел папар
2
портобелло печурке
2 ц.
Путтанесца сос
14 1/2 оз.
конзерва коцке од парадајза
Полента или тестенине
Пармезан
Упутства
  1. 2 тсп уља у великој нискотонци на средњој високој врућини. Додајте 1¼ лб без кости, без коже ћуреће или пилеће бутине, исечене на 1½-ин. коцке. Кувати 4 до 5 минута док се не смеју. Уклони на тањир.
  2. 1 чаша сваког резаног лука и исецканог кубанелног бибера са 2 портобелло печурака, нарезати, пегати; сауте 3 минута или до злата.
  3. 2 шоље Путтанесца соса, 14½-оз конзерви од коцке и кувану ћуретину, мешајући како би се оштетили браон бите. Покријте и кувајте 5 минута или док се ћурећа не кува. Сервирати преко меке поленте или куваних тестенина. Посути с пармезаном.

Савети и технике