укусан cider and thyme turkey gravy

Јонни Валиант

Побољшајте традиционалну захвалницу додавањем тврдог сјаја или белог вина. Сервирати преко Тхиме-Роастед Туркеи.

Принос:

3


чаше

Преп Вријеме:

0

сати

25

минс

Укупно време:

0

сати

25

минс

Састојци
1 ц.
тврдог јабука или сувог белог вина
2 ц.
ниска натријумска пилећа јуха
4 тбсп.
неслани путер
ц.
свеобухватно брашно
6
сприг тхиме
кошер соли
Бибер
Упутства
  1. Нападите све пантљике из своје пржене ћуретине у сепаратор масти (или мерну чашу). Нека остане 5 минута, тако да се маст подигне на врх. Ако оставите маст иза себе (или га ископчате ако не користите сепаратор), сипајте сокове на дно у велику (4-чашасту) мерну чашу.
  2. Ставите празну посуду за печење ћуретине преко два горионика пећи на средњу високу топлоту. Додајте тврдо јабуково или суво бијело вино и кувајте, мешајте и ојачавајте било које смеђе битове, за 1 минут.
  3. Сипајте мешавину јабуковача у мерну чашу са соковим омотачем и додајте довољно ниског натријумовог пилећег рајчица како би 4 чаше биле текуће (потребно вам је 2 до 3 чаше).
  4. Талити несољени маслац у великом суду на средњој врућини. Потросите бундевско брашно од 1/3 чаше преко врха и кувајте, ударајте, док не будете тамно браон боје, 4 до 5 минута. Постепено удисати течност од 4 шоље; довести до кључања.
  5. Додајте вранице, смањите топлоту и симпримате, повремено мешајте, све док се не загушите, 8 до 10 минута. Узми сол и бибер. Стрес непосредно пре служења.