Савети за печење – како се пеци

1. Направите властити пинуљ користећи редовно млеко и лимунов сок.

дии buttermilk

Никад не купујте буттермилк са овим триком! Коришћењем мјерног чаша од 1 чаше додајте 1 жлица лимуновог сокова или сирћета. Попуните остатак чаше чистим млијеком. Нека седи пет минута и имаш ДИИ пињенку који ће увек завршити посао! (преко Јане Маинард)

2. Додајте јаја на собну температуру за пет минута са посудом топле воде.

соба temperature eggs

Ништа више није фрустрирајуће него добити пола рецепта само да бисте открили да су ваша расхлађена јаја требала бити собна температура. Ако заборавите да узмете јаја из сат времена пре кувања (заиста, не било ко запамтите?), само ставите јаја у посуду вруће воде 5 до 10 минута и добро је ићи! (преко Једи љубав)

3. Направите своје (без глутена!) Овсено брашно са овсом и блендером.

дии oat flour

Ако тражите одличну опцију за брашно без глутена који можете сами направити (или само потпуно брашно!), Овсено брашно је за вас. А “рецепт” је изван једноставног – једноставно спојити неке зечеве без глутена у вашем блендер док не буду у праху! (преко Беард & Боннет)

4. Да ли је потребан ваљчасти пин? Узми боцу за вино!

вино bottle rolling pin

Ако користите само једанпут годишње (ако је то случај!), Уштедите на ормару и само користите бочицу за вино као ваш жичани пин! Испразни или пуни, уклоните етикету и извадите остатак, а затим опрати спољашњу страну флаше. Такође можете једноставно поставити неки воштани папир или пластичну фолију на врху теста и окрените десно са етикетом на бочици. (преко Јане Маинард)

5. Направите колач од мешања колача као кућни третман.

торта mix hack

Ако желите да сви мисле да је мешавина торте коју сте печкали било је од нуле, само урадите следеће: додајте још једно јаје од позивања кутије за рецепт, користите растопљени путер уместо уља и користите цело млеко или пинч уместо воде. Воила, “домаћа” торта са мешавином торте! (преко Јане Маинард)

6. “Рипен” банане у пећници за печење.

зрење bananas

Ако су ваше банане савршене за јело, али не довољно зрело за печење, не брините! Припремите банане које вам требају за рецепт у пећници од 300ºФ у трајању од 30 до 40 минута. Обавезно поставите посуду са пергаментним папиром или фолијом, јер неке банане могу пропуштати приликом кувања. Када су банане црне и меке, уклоните их из рерне и пустите да се хладе 20 до 30 минута. Корупите или једноставно снипирајте доњи део и стисните банану, и понесите свој банан хлеб! (преко Јане Маинард)

7. За колаче са чоколадом савршен текстуру, охладите тесто и пробајте пан.

савршен texture chocolate chip cookies

Ако тражите савршене колаче са чоколадним чиповима који су хрустришани споља и жвакање изнутра, пратите ова два корака! Прво, увек пељемо тесто пре пеке (један сат је добар, ноћење је боље). Друго, када уклоните колачиће из рерне, ударите таване право на пећ, како бисте присилили да се колачићи успоравају. (Бонус: Кликните овде за заиста савршен рецепт.) (преко Јане Маинард)

8. Држите смеђи шећер да тече бацањем комада хљеба у контејнер.

меко brown sugar

Желите знати како задржати свој смеђи шећер мекан као дан када сте отворили пакет? То је једноставно и сигурно: баци комад хлеба у контејнер. Да, то је то. Хлеб чаробно држи шећер мекан и никад не постане пљусак или груб. (преко Ова недеља на вечери)

9. Ублажите путер у микроталасној пећници – на прави начин.

омекшати butter

Већина рецепта за печење захтева маслац који је омекшан на собној температури, што је у реду када запамтите да сте испразнили путер испред времена. Али ко се сећа да то ради? Никад се не бојите, микроталасна је овде. Пуристи ће вам рећи да избегавате микроталасно, али то моћи успешно се користи за ублажавање маслаца. Увек користите ПОВЕР ЛЕВЕЛ ТВО и почните са 8 до 10 секунди. Пребаците маслац и онда, на ПОВЕР ЛЕВЕЛ ТВО, урадите још пет секунди или тако. (Подесите времена у складу са вашим микроваловим напајањем.) (преко Ова недеља на вечери)

10. Направите домаћи смеђи шећер са белим шећером и меласом.

дии brown sugar

То је темељни закон природе који хоћеш увек будите ван смеђег шећера када вам затреба. Али никада се не плашите, само обрадите неки обичан старији шећер са меласом и имате ДИИ смеђи шећер! Користите две кашике меласе за сваку шољицу шећера. (преко Поглед са Великог острва)

11. Користите мокре руке како бисте лакше радили са лепљивом храном као што су фудге и гранолићне шипке.

мокар hands forming food

Када правите рецепт за нешто што је лепљиво, али требало би да се формира у прецизном облику руком, као што су бочице и гранолице, прво подигните руке! Када су ваше руке влажне, храна се неће држати прстију, што ће олакшати добијање хране у облик који вам је потребан. (преко Ова недеља на вечери)

12. Направите властите прскалице помоћу састојака које већ имате у вашој кухињи.

дии sprinkles

Ово је хацк који није баш лакше него само купити посуде, али је лудо-слатко и забавно! Користећи шећера у праху и јаја, можете направити сопствене посуде и учинити их у било који укус или боју коју желите. (преко Донутс, Хаљине и прљавштина)

Јане Маинард је блогер хране Ова недеља на вечери и Баббле, писац и дизајнер, и љубавник свих ствари чоколада.

Пратите Јане на Твиттеру, Пинтерест и Фацебоок.

ПОВЕЗАН:

17 Хаковање за живот који мења живот

20 Инсане треатс иоу цан маке витх М & М’С20 десертс иоу цан маке фор лесс тхан 30 минутес

Loading...