пилетина pot pie

Јонни Валиант; Стилинг хране Вивиан Луи; Проп стилинг Паиге Хицкс

Ово класично, угодно јело се олакшава употребом пилетине ротиссерие и претходно направљене пите кора.

Цал / Серв:
544
Принос:

6

Преп Вријеме:

0

сати

20

минс

Укупно време:

0

сати

55

минс

Састојци
3 тбсп.
маслиново уље
2
прас (само бели и светлозелени делови)
2
Чен белог лука
1 тбсп.
свеже листове тимијана
8 оз.
кремини печурке
3/4 ц.
павлака
4 оз.
крем сир
2 тсп.
нар
2 тбсп.
свеж лимунов сок
кошер соли
Бибер
3 ц.
исецкана пилетина ротиссерие
4 оз.
Груиере
3/4 ц.
сецкани свјежи плодни першун
1
хладно ваљана пита кора
1
велико јаје
1
пита птица
Упутства
  1. Топлотна пећница до 400 степени Ф. Топливо 1 жлица уља у великом тусу над средњом топлотом. Додајте празилу и кухајте, повремено мешајте, све док не почнете да омекшате, 4 до 5 минута. Обришите се у бели лук и тимијеру и кувајте 1 минут. Пребаците у средњу посуду.
  2. Загрејати преостала 2 уље уља у тањиру на средњој високој врућини. Додајте печурке и кухајте, повремено бацајте, све до златно браон, 4 до 5 минута. Баците са смешом за празилук.
  3. У међувремену, у великој посуди комбинујте павлаку, кајмак, лимунску соку и сок, 1/2 чашу соли и 1/4 кашичице паприке. Пребаците у пилетину, Груиере, першун и мешавину прасета.
  4. Ставите птицу (ако користите) у центар дубоког пита од 9 инча и кашичицу замените око ње. Одврните круту питу и исеците рупу од 1 1/2 инча на врху. Ставите питу кору на врху попуњавања птице која се пробија кроз рупу. Четкицу тестирамо јајима, поставимо посуду на облозену плочицу за печење и печемо док врх није златно смеђе, 20 до 25 минута.