проволон and arugula stuffed flank steak

Кат Теутсцх

Пеппери аругула и проволон додају неочекивани угриз на типичну бифтек у овим лаким ролницама.

Цал / Серв:
409
Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

25

минс

Укупно време:

0

сати

30

минс

Састојци
1 1/2 лб.
крофни
2
Чен белог лука
1
пакет баби аругула
1/4 лб.
врло танко нарезани дели проволон
кошер соли
Бибер
3 тбсп.
балзамико сирће
1 пт.
чери парадајиз
1/2
мали црни лук
1 тбсп.
свеж лимунов сок
1 тбсп.
маслиново уље
Упутства
  1. Топли роштиљ до средњег висока. Лептир од зрезака: Исећи га пола хоризонтално (не пресећи читав низ) и отвори га као књигу.
  2. Сипајте бели лук изнад зрна. Разбаците једну шољу аругуле преко шницла, а затим положите сир на врх. Спустите шницлу и кравату са кухињском врпком. Сезона са 1/2 кашичице сваке соли и бибера.
  3. Грилите шницлу, покривено, повремено окрећући и четкањем с кисом, 15 до 18 минута за средње ретке. Нека се одмори најмање 5 минута пре резања.
  4. У великој посудици баците парадајз и лук са лимуновим соком, уљима и 1/4 кашичице сваке соли и бибера. Баци се са преосталом аругулом; служи се са шницлом.

Савети и технике