Пилећа супа

слика

Пхилип Фицкс / Женски дан

Овај утешни класик никад не губи свој сјај, поготово када се врчи у супу, са пилећим бутинама, боранијом, празилуком, шаргарепом, целером и парснипом у пиринчевој јухо,.

Цал / Серв:
318
Принос:

6

Преп Вријеме:

0

сати

15

минс

Укупно време:

0

сати

45

минс

Састојци
1 тбсп.
путер
1
само прасак, бели и светлозелени део
2
средње корење
1
средња Парснип
1
целер целера
1/4 ц.
брашно
6 ц.
сокова са смањеним садржајем натријума
1 1/2 лб.
без кости
2 тсп.
свеже листове тимијана
1/2 тсп.
кошер соли
1/4 тсп.
Свеже млевени црни бибер
1
лист смрзнуте лишће пецива (из кутије од 17.3 оз од 2)
4 оз.
свеже бораније
Упутства
  1. Топлотна рерна до 400ºФ.
  2. Мелите путер у посудици од 5 кт. Додајте празилук, шаргарепе, парснипе и целер. Сауте 5 минута или док се не омекшава. Додајте брашно и кухајте, мешајући 1 минут.
  3. Мешајте у бујону. Додајте пилетину, тимијас, сол и бибер и доведите до врелице. Покријте и утуријте 20 минута или док се пилетина не кува.
  4. У међувремену, одложите лишће пецива на табли за резање. Изрезати дуж преклопа у тесто, а затим четврти преко пута да направи 12 правоугаоника. Поставите правоугаонике на неограђен лист за печење.
  5. Печите 12 минута или док не упадне и златно браон. Остави да се охлади.
  6. Скините кувану пилетину на тањир да бисте се мало охладили. Додајте бораније како би потопили супу; кувати 5 минута или до понедјељка. Извадите супу од врућине.
  7. Како брашна кувари, разбити пилетину прстима или две вилице. Додајте у супу. Топ са лиснатим пецивом или га послужите са стране.
Loading...