слика

Раимонд Хом / Дан жена

Дани кромпир салате обично пролазе љети, али више! Ова зимска верзија укључује печени мали нови кромпир бачен живим винаигретом израђеним од сита од целог зрна, црвеног вина, меда и маслиновог уља.

Цал / Серв:
383
Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

15

минс

Укупно време:

0

сати

25

минс

Састојци
1 лб.
мали нови кромпир (око 14)
2 тбсп.
свеж рожмарин (опционо)
2 тбсп.
маслиново уље
Косхерова со и бибер
1 лб.
комад лососа филе без коже
2 тбсп.
сенф сребра
1 тбсп.
винско сирће
2 тсп.
душо
2 ц.
баби аругула
Упутства
  1. Топлотна рерна до 425 ° Ф. На обложеном листу за печење баците кромпир, рузмарин (ако користите), уље од 1 жлица и 1/2 чаше сваке соли и бибера. Печење 15 минута.
  2. Сезоните лосос са 1/4 кашике сваке соли и бибера. Потисните кромпир на ивице посуде и поставите лосос у центар. Печење све док се лосос није прозирно и кромпир је златно смеђи и нежни, 10 до 12 минута више.
  3. У међувремену, у малој посуди, сједите заједно сенф, сирће, мед, преостало тбсп уље и 1/4 чаше сваке соли и бибера. Пренесите кромпир у посуду. Боре са аругулом и 1 кашиком винаигрета. Послужити са лососом и преосталим винаигретом.

Савети и технике