слика

Јонни Валиант / Женски дан

У класичној слаткој храни шпанске класичне слатке прехране долази се у декадентном рецепту који садржи чорбу од наранџе и полусветна чоколадна сос са ванилијом и цајенним бибером.

Цал / Серв:
318
Принос:

9

Преп Вријеме:

0

сати

30

минс

Укупно време:

1

сат

15

минс

Састојци
Цхуррос
1
велика пупка поморанџа
6 тбсп.
неслани путер
1/4 тсп.
со
1 ц.
свеобухватно брашно
2 тбсп.
свеобухватно брашно
3
Велика јаја
уље од канола, за пржење
4 оз.
полусветна чоколада
3 тбсп.
сваку воду и шећер
1 1/2 тбсп.
неслани путер
1 тсп.
екстракта ваниле
1/4 тсп.
Цајен попер (опционално)
Цимет Шећер
1/2 ц.
шећер плус 1/2 тсп земља цимета
Такође ће вам требати: велика пецива за пециво опремљена са 1/2-ин. звезда
Упутства
  1. Линија 2 или 3 велика пецива са воском; прашину с брашном.
  2. Одржи зест од наранџе и резерви. Сок од наранџе и сипајте у 1 шољицу; Додајте воду тако да сок мјери 1 шољу. Донесите мешавину сокова од поморанџе, парадајза, маслац и соли до окретања на високој температури у кесици од 2 кт; мешати у брашном одједном. Обришите дрвеном кашиком на ниску температуру све док се мешавина не повуче са стране тигања и ствара лопту, око 1 минут; Склоните са ватре.
  3. Пребаците смешу у миксер за постоље. Са миксером на средњој брзини, додајте јаја, један по један, бијете док се глатка паста не формира. Смеша са лигњама у пециво; цев двадесет осам 3-ин. срца на плоче за печење. Пустите да се осуши на ваздуху 30 минута. Пажљиво олабавите сваки хурро с флоуред прстима како бисте били сигурни да се дно не држи папира.
  4. Ставите чоколаду, воду и шећер у малом тепиху на малу топлоту. Кувати, мешајући, док се не стопи и непрекидно, око 3 минута. Склоните са ватре; Ако је пожељно, мешајте у маслацу, ванилу и цаиенну. Угрејати се.
  5. Попуните дубоку 10-ин. таван са 1 ин. уље. Топло уље до 350ºФ. Са флоуред прстима, подигните хурро срца за заобљеним врховима и спустите у уље (6 у исто време). Пржите до златне, окрећите, око 1 1/2 минута на обе стране. Подизање са кашичицом; исцедити на папирним пешкирима.
  6. Поставите шећер цимета у средњу посуду. Баците топле хурро у шећерном цимету. Послужите с умаком с умаком.